Blog

Elaboració del te verd

¿Cómo puedes preparar el té verde en casa?

L’elaboració del te verd està envoltada d’un misticisme enorme en les cultures xinesa i japonesa, però nosaltres necessitem una cosa més pràctica, oi?

És per això que en aquest article t’explicarem el mètode tradicional d’elaboració del te verd, però també alguns trucs perquè l’adaptis.

La manera com es prepara el te verd, fins i tot la temperatura de l’aigua, en pot afectar el sabor i propietats. Per exemple, si es deixa més temps en infusió, el te verd pot tenir un gust més fort i astringent, mentre que, si es deixa menys temps, pot tenir un gust més suau.

Cada varietat sol tenir un mètode específic de preparació; al nostre Sencha prèmium li va bé aquest d’aquí:

  1. Escalfa aigua en un bullidor, un cassó o una tetera fins que arribi a una temperatura d’uns 70 °C. L’aigua no ha de bullir, ja que això pot cremar el te i fer que perdi propietats, a més de tenir un gust molt més amarg.
  2. Posa les fulles de te verd en un infusor o en una tassa. Posa-hi uns 2,5 grams de te (una culleradeta) per cada 220 ml d’aigua, encara que pots ajustar aquesta quantitat al teu gust.
  3. Aboca l’aigua calenta a la tassa.
  4. Deixa que el te verd s’infusioni durant un minut i mig i retira l’infusor o cola les fulles.
  1. Si vols preparar una segona tassa, per a tu o per a una altra persona, infusiona les mateixes fulles en 220 ml més d’aigua a 70 °C durant 45 segons.
  1. Podries preparar una tercera tassa infusionant les mateixes fulles en 220 ml més d’aigua a 70 °C durant 30 segons.

Fins aquí el mètode tradicional. No obstant això, et donarem algunes indicacions per fer que aquest mètode sigui més flexible i pràctic per a tu.

  1. Si només vols infusionar una tassa, segueix el mètode fins al punt 4.
  2. Si en lloc de 220 ml d’aigua n’hi poses una mica més o una mica menys, no passa res. La xifra de 220 ml sol ser el contingut d’una tassa grossa de les típiques que solem tenir a casa per esmorzar.
    1. Si t’agrada el te més fort i vols deixar-lo infusionant més temps, endavant. Fes proves fins que trobis el temps que dona com a resultat un te amb el gust que consideris més agradable.

Fins aquí els nostres consells.

Esperem que t’animis a prendre aquest te verd cada matí. Recorda que és l’autèntica beguda de la longevitat!

A la nostra botiga online d’alimentació saludable i ecològica, un te verd de la varietat Sencha, ecològic, japonès i collit durant la primavera.

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Description
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
  • Add to cart
Click outside to hide the comparison bar
Compare

Productes relacionats