Titani pur
Material inert, biocompatible i lliure de níquel, utilitzat com a superfície de cocció. Destaca per la seva gran resistència, estabilitat i excel·lent comportament enfront de la corrosió i les altes temperatures.
Triar una bona paella no depèn només de la mida, sinó també del material. Si busques una opció sense PFAS ni recobriments antiadherents, el titani és una de les alternatives més interessants per resistència, estabilitat i durabilitat.
L’estructura d’aquesta paella està formada per tres materials seleccionats especialment, cadascun amb una missió concreta:
Sobre la superfície de titani s’ha desenvolupat un relleu exclusiu, TitanGrill, que disminueix de manera natural l’àrea de contacte entre l’aliment i la paella.
Aquesta paella té la mida més versàtil per cuinar en el dia a dia. Perfecta per preparar verdures, carns, peixos, truites o saltats de manera còmoda.
A Como Como Foods hi trobaràs tant paelles d’acer inoxidable sense antiadherents com aquesta paella de titani. Totes dues permeten cuinar sense PFAS ni recobriments, per la qual cosa simplement has de triar el material que t’estimis més per cuinar.
La nostra paella d’acer inoxidable continua sent una opció excel·lent per a la majoria de les llars. Aquesta versió té una superfície de cocció de titani pur de grau alimentari, un material inert, molt resistent i sense níquel.
Per això, pot resultar especialment interessant per a persones amb al·lèrgia o sensibilitat al níquel, sempre seguint les recomanacions d’un professional sanitari.
En tots dos casos, apostem per materials duradors, sense recobriments antiadherents i pensats per acompanyar-te durant molts anys a la cuina.
El titani és un material que es fa servir en àmbits on s’exigeix una gran estabilitat i resistència. Aplicat a la cuina, ofereix una superfície duradora i sense recobriments sintètics.
La part que entra en contacte amb els aliments està fabricada íntegrament amb titani pur de grau alimentari, sense níquel ni PFAS.
Es tracta d’un material que no reacciona amb els aliments, i això el fa especialment interessant per fer receptes llargues amb àcids: tomàquet, llimona, vinagre…
La superfície Titangrill ajuda a minimitzar l’adhesió dels aliments sense recórrer a capes sintètiques que puguin deteriorar-se amb l’ús.
El nucli d’alumini encapsulat distribueix la calor de manera ràpida i homogènia, i afavoreix una cocció eficient.
Amb només 870 g de pes, resulta especialment còmoda per cuinar cada dia.
El titani és molt resistent a la corrosió, les altes temperatures i l’ús continuat.
Les paelles de titani permeten cuinar de dues maneres. A Como Como Foods recomanem l’inici en fred, ja que resulta més senzill i respectuós amb els aliments.
Amb el foc apagat, reparteix l’oli per tota la superfície, posa-hi l’aliment i després encén el foc.
Escalfa la paella fins a la temperatura adequada abans d’incorporar-hi l’oli i els aliments
Material inert, biocompatible i lliure de níquel, utilitzat com a superfície de cocció. Destaca per la seva gran resistència, estabilitat i excel·lent comportament enfront de la corrosió i les altes temperatures.
Acabat superficial amb una textura dissenyada per reduir l’adhesió dels aliments sense fer servir recobriments antiadherents. Combinat amb un bon preescalfament, facilita la cocció i millora l’experiència d’ús.
Situat a la capa central de la paella, permet distribuir la calor de manera ràpida i homogènia. Està completament encapsulat, per la qual cosa no entra mai en contacte amb els aliments.
Resistent i funcional. Amb un 18% de crom i sense níquel, destaca per la seva duresa i la seva propietat magnètica, que la fa compatible amb totes les fonts de calor, inclosa la inducció.
No. La superfície de cocció està fabricada amb titani pur de grau alimentari i no porta cap recobriment antiadherent. A més, és una paella 100% lliure de PFAS.
Totes dues són excel·lents alternatives per cuinar sense recobriments antiadherents. La principal diferència és que, en aquesta paella, el material que entra en contacte amb els aliments és titani pur, un material inert i lliure de níquel.
La nostra paella d’acer inoxidable continua sent una magnífica opció per a la majoria de les llars; aquesta versió pot resultar especialment interessant per als qui busquen cuinar sobre una superfície de titani.
Sí. És compatible amb inducció, gas, vitroceràmica i plaques elèctriques, i també forn i rentaplats.
La paella de 24 cm és la mida més versàtil de la col·lecció. Resulta ideal per cuinar per a dues o tres persones i permet preparar còmodament la majoria de les receptes quotidianes, com saltats, carns, peixos, truites o verdures.
Com passa amb qualsevol paella sense recobriments antiadherents, el resultat depèn en gran part de la tècnica de cocció. Amb una mica de pràctica aconseguiràs cuinar-hi sense cap problema.
Encara no hi ha ressenyes per a aquest producte.
Cuina guisats saludables sense tòxics
61,00 €
