Acer inoxidable 18/0
Resistent i funcional. Amb un 18% de crom i sense níquel, destaca per la seva duresa i la seva propietat magnètica, que la fa compatible amb totes les fonts de calor, inclosa la inducció.
Cada vegada hi ha més persones que busquen paelles sense PFAS ni recobriments antiadherents. Aquesta amb revestiment de titani pur de 28 cm ofereix una nova alternativa per cuinar amb seguretat, i a més té una durabilitat excel·lent.
La seva estructura combina tres materials d’alta qualitat, on cadascun exerceix una funció específica:
La superfície de titani té a més un relleu exclusiu, anomenat TitanGrill, que gràcies a la seva textura, redueix de manera natural el contacte entre l’aliment i la paella.
El resultat és una paella 100% sense PFAS ni recobriments antiadherents, dissenyada per oferir un rendiment excel·lent durant molts anys.
Amb 28 cm de diàmetre, és perfecta per cuinar per a tota la família: verdures saltades, carns, peixos, truites o qualsevol recepta del dia a dia.
A Como Como Foods creiem que no hi ha una única paella perfecta, sinó materials diferents per a necessitats diferents.
La nostra paella d’acer inoxidable continua sent una excel·lent opció per a la majoria de les llars. Aquesta versió té una superfície de titani pur, un material sense níquel que pot resultar especialment interessant per a persones amb al·lèrgia o sensibilitat a aquest metall.
Es tracta també d’un material que no reacciona amb els aliments, la qual cosa el fa especialment interessant per fer coccions llargues de receptes que portin algun tipus d’àcid: tomàquet, llimona, vinagre…
Totes dues permeten cuinar sense PFAS ni recobriments antiadherents. L’elecció dependrà del material amb el qual prefereixis cuinar, fins i tot dels aliments que hi vulguis cuinar.
El titani destaca perquè és un material molt resistent, estable i durador, i és una alternativa per als qui busquen cuinar sense recobriments antiadherents i amb un material especialment resistent al pas del temps.
L’únic material que entra en contacte amb els aliments és titani de grau alimentari, sense níquel, sense PFAS ni recobriments sintètics.
La seva estructura multicapa incorpora un nucli d’alumini encapsulat que reparteix la calor de manera homogènia per aconseguir una cocció més eficient.
Aquest alumini no sortirà mai a l’exterior ni entrarà en contacte amb els aliments.
Com que pesa menys, és fàcil de manipular sense renunciar a l’estabilitat ni a la resistència pròpies d’una paella d’alta qualitat.
El titani suporta temperatures elevades i resisteix molt bé el contacte amb ingredients àcids o alcalins, alhora que en manté les propietats amb el pas del temps.
Apta per a inducció, gas, vitroceràmica, plaques elèctriques, forn i rentaplats.
Igual que passa amb les paelles d’acer inoxidable, el titani s’ha d’aprendre a fer servir. Hi ha dues maneres de cuinar, encara que a Como Como Foods recomanem l’inici en fred, perquè és més senzill i respectuós amb els aliments.
Afegeix l’oli amb la paella apagada i reparteix-lo per tota la superfície. Col·loca l’aliment i encén el foc a potència baixa o mitjana-baixa. Cuina a poc a poc, i tomba o remena quan calgui.
Escalfa la paella progressivament. Quan hi tiris unes gotes d’aigua i formin petites boletes que llisquen per la superfície, afegeix-hi l’oli i comença a cuinar.
Resistent i funcional. Amb un 18% de crom i sense níquel, destaca per la seva duresa i la seva propietat magnètica, que la fa compatible amb totes les fonts de calor, inclosa la inducció.
Situat a la capa central de la paella, permet distribuir la calor de manera ràpida i homogènia. Està completament encapsulat, per la qual cosa no entra mai en contacte amb els aliments.
Material inert, biocompatible i lliure de níquel, utilitzat com a superfície de cocció. Destaca per la seva gran resistència, estabilitat i excel·lent comportament enfront de la corrosió i les altes temperatures.
Acabat superficial amb una textura dissenyada per reduir l’adhesió dels aliments sense fer servir recobriments antiadherents. Combinat amb un bon preescalfament, facilita la cocció i millora l’experiència d’ús.
No. És una paella completament lliure de PFAS i de qualsevol recobriment antiadherent. La superfície de cocció està fabricada amb titani pur de grau alimentari.
Tots dos materials són excel·lents per cuinar sense recobriments antiadherents. La nostra paella d’acer inoxidable continua sent una gran opció per a la majoria de les persones. Aquesta versió de titani està especialment indicada per a qui vol cuinar sobre una superfície de titani o busca una alternativa sense níquel a la zona que entra en contacte amb els aliments.
Com passa amb les paelles d’acer inoxidable, la clau és aprendre a cuinar-hi, però és perfectament possible. Així mateix, no tots els aliments tenen la mateixa tendència a enganxar-se.
La superfície de cocció està fabricada en titani pur i no conté níquel. Per això, pot ser una alternativa interessant per a persones amb al·lèrgia o sensibilitat a aquest metall. En cas de dubte, recomanem consultar amb un professional sanitari.
Sí. És compatible amb inducció, gas, vitroceràmica, plaques elèctriques, forn i rentaplats.
Encara no hi ha ressenyes per a aquest producte.
Mida mitjana, lleugera i disseny ergonòmic
37,49 €
Perquè deixis d’improvisar les quantitats de les receptes
14,79 €
Ideal per conservar, escalfar i congelar aliments
16,10 €
D’acer inoxidable amb mecanisme d’obertura i tancament.
14,95 €
