Titani pur
Material inert, biocompatible i lliure de níquel, utilitzat com a superfície de cocció. Destaca per la seva gran resistència, estabilitat i excel·lent comportament enfront de la corrosió i les altes temperatures.
Quan parlem de paelles sense PFAS ni recobriments antiadherents, el titani és un dels materials més interessants. La seva estabilitat, resistència i durabilitat el converteixen en una opció excel·lent per a qui busca equipar la cuina de casa amb estris més segurs.
Aquesta paella està formada per tres materials d’alta qualitat, cada un amb una funció específica:
La superfície de titani té també un relleu exclusiu, anomenat TitanGrill, que gràcies a la seva textura, redueix de manera natural el contacte entre l’aliment i la paella.
Amb 20 cm de diàmetre, és perfecta per preparar esmorzars, truites, ous, verdures saltades o receptes per a una persona. Una mida molt pràctica que complementa qualsevol bateria de cuina.
Si ja cuines amb acer inoxidable, probablement ja tens una cuina saludable i lliure de recobriments antiadherents.
Aquesta versió pot ser una alternativa excel·lent si busques cuinar sobre titani pur o t’estimes més una superfície sense níquel, especialment en cas d’al·lèrgia o sensibilitat a aquest metall.
El titani destaca perquè és molt estable, resistent i durador; és un material d’alta qualitat per als qui busquen estris de cuina pensats per durar molts anys.
Es tracta també d’un material que no reacciona amb els aliments, i per això és molt interessant per cuinar receptes llargues que portin alguna mena d’àcid: tomàquet, llimona, vinagre…
La superfície que entra en contacte amb els aliments està fabricada íntegrament amb titani pur, un material inert, biocompatible i sense níquel.
La seva estructura multicapa incorpora un nucli d’alumini encapsulat, que reparteix la calor de manera homogènia per aconseguir una cocció més eficient.
El titani suporta altes temperatures, resisteix la corrosió i manté les seves propietats fins i tot amb ingredients àcids o alcalins.
Gràcies a la combinació de materials, ofereix un equilibri excel·lent entre resistència i lleugeresa que fa que sigui ideal per al dia a dia.
Es pot fer servir en inducció, gas, vitroceràmica, plaques elèctriques, forn i rentaplats.
Pots aplicar dues tècniques. Tots dos mètodes funcionen molt bé, encara que l’inici en fred sol resultar més senzill per al dia a dia.
Posa-hi l’oli amb la paella apagada, després l’aliment i cuina a poc a poc.
Espera que la paella arribi a la temperatura adequada abans d’afegir-hi l’oli.
Material inert, biocompatible i lliure de níquel, utilitzat com a superfície de cocció. Destaca per la seva gran resistència, estabilitat i excel·lent comportament enfront de la corrosió i les altes temperatures.
Situat a la capa central de la paella, permet distribuir la calor de manera ràpida i homogènia. Està completament encapsulat, per la qual cosa no entra mai en contacte amb els aliments.
Resistent i funcional. Amb un 18% de crom i sense níquel, destaca per la seva duresa i la seva propietat magnètica, que la fa compatible amb totes les fonts de calor, inclosa la inducció.
Acabat superficial amb una textura dissenyada per reduir l’adhesió dels aliments sense fer servir recobriments antiadherents. Combinat amb un bon preescalfament, facilita la cocció i millora l’experiència d’ús.
No. La superfície de cocció està fabricada amb titani pur de grau alimentari i és 100% lliure de PFAS, PTFE i qualsevol altre recobriment antiadherent.
La seva superfície de titani pur destaca perquè és un material inert, resistent a la corrosió i sense níquel. A més, la seva estructura multicapa distribueix la calor de manera uniforme i està dissenyada per oferir una llarga vida útil.
És una opció especialment interessant per a qui busca cuinar amb materials sense recobriments antiadherents i per a persones amb al·lèrgia o sensibilitat al níquel, ja que el titani és l’únic material que entra en contacte amb els aliments.
És la mida ideal per preparar ous, truites individuals, verdures saltades, peixos petits, salses o receptes per a una persona. També resulta molt pràctica com a paella de suport per a petites elaboracions.
Sí. És compatible amb inducció, gas, vitroceràmica, plaques elèctriques i forn. A més, també es pot posar al rentaplats.
Encara no hi ha ressenyes per a aquest producte.
Cocció ràpida i versàtil per saltar, bullir, estofar o cuinar al vapor
39,90 €
