El pesto de tomàquets secs és una d’aquelles coses que, un cop les tastes, ja no en pots prescindir. Concentrat, amb cos i llest per donar caràcter a qualsevol plat.

Està elaborat amb només quatre ingredients ecològics: tomàquet sec, oli d’oliva verge extra, vinagre de poma i sal. Sense conservants, sense additius, sense ingredients que no reconeguis.

El tomàquet sec és la base de tot: quan es deshidrata, concentra el sabor i augmenta el contingut en licopè, un antioxidant del grup dels carotenoides que, segons l’evidència disponible, pot contribuir a protegir les cèl·lules de l’estrès oxidatiu.

L’oli d’oliva verge extra ecològic actua com a vehicle perfecte: potencia el sabor del tomàquet i ajuda a absorbir els compostos liposolubles; i el vinagre de poma li dona el punt just de vida que necessita.

Unta’l en unes coquetes de fajol o uns crackers, fes-lo servir com a base d’una pizza casolana, barreja’n una cullerada amb pasta acabada de fer o posa’n en una vinagreta per donar un toc intens a una amanida. També funciona molt bé en salses (pollastre guisat, caldereta de lluç, etc.) o per sucar-hi uns bastonets de pastanaga, cogombre, api o pebrot.

Sense gluten · Sense al·lèrgens · 100% ecològic certificat