Vidre borosilicat
Innocu i lliure de PFAS, és un tipus de vidre conegut per la seva resistència i estabilitat davant dels canvis de temperatura. Per això s’utilitza habitualment en recipients destinats a cuinar, escalfar i conservar aliments.
Més espai per a les teves preparacions
13,00 €
Aquest recipient de vidre d’1 litre és una opció molt pràctica per conservar al buit quantitats més grans d’aliments, tant a la nevera com al congelador. El pots utilitzar per guardar diverses racions d’una recepta, verdures ja preparades, carn o peix acabats de comprar, una peça de formatge o les restes d’un àpat familiar.
La seva tapa incorpora una vàlvula compatible amb la bomba de buit, amb la qual pots retirar bona part de l’aire del recipient en pocs segons i aconseguir un tancament hermètic al buit.
Quan emmagatzemem els aliments en un recipient convencional, l’aire roman en contacte amb ells. L’oxigen participa en les reaccions d’oxidació que, amb el pas del temps, poden alterar-ne el color, l’aroma, el gust i la textura, i també afavoreix el desenvolupament d’alguns dels microorganismes responsables del seu deteriorament.
Tot i que això forma part del procés natural de conservació, de vegades ens interessa protegir especialment certs aliments: perquè hem cuinat diverses racions amb antelació, perquè volem aprofitar millor una compra gran, perquè es fan malbé de pressa o, senzillament, perquè volem que mantinguin les seves propietats organolèptiques durant més temps.
Gràcies a la vàlvula de la tapa i a la bomba, és possible reduir considerablement la quantitat d’aire que queda a l’interior. En limitar l’exposició a l’oxigen, els aliments conserven durant més temps la seva frescor, gust i textura.
Si l’utilitzes per congelar, el buit també contribueix a reduir l’aparició de cristalls de gel i cremades per congelació, que poden ressecar els aliments i modificar-ne la textura.
Després de fer el buit, només cal que col·loquis el recipient a la nevera o al congelador. Quan el vulguis obrir, estira suaument la vàlvula perquè torni a entrar aire i la tapa es tregui amb facilitat.
Si acostumes a cuinar amb antelació o preparar més quantitat per aprofitar-la durant diversos dies, aquest format ofereix l’espai que necessites sense recórrer a un recipient excessivament gran.
És l’opció ideal per guardar un guisat o una crema de verdures que has cuinat en quantitat, un brou casolà, o les restes d’un àpat familiar. També et serveix per tenir a punt un àpat complet per endur-te’l, sense necessitat d’improvisar a última hora.
La tapa incorpora una vàlvula per extreure l’aire de l’interior mitjançant la bomba de buit compatible. En fer-ho, s’aconsegueix un tancament hermètic que permet conservar les teves preparacions utilitzant el sistema de buit.
Important: per utilitzar aquesta funció necessites adquirir la bomba de buit per separat. El recipient incorpora la vàlvula necessària per connectar-la, però la bomba no hi va inclosa.
El vidre borosilicat fa que aquest recipient sigui una opció molt versàtil i resistent per a l’ús diari. Pots conservar els aliments a la nevera o al congelador i, quan arribi el moment de menjar, escalfar-los directament al forn o al microones, sempre sense la tapa.
Després, el pots posar al rentaplats. Com que és transparent, a més, pots veure’n el contingut sense necessitat d’obrir-lo.
Innocu i lliure de PFAS, és un tipus de vidre conegut per la seva resistència i estabilitat davant dels canvis de temperatura. Per això s’utilitza habitualment en recipients destinats a cuinar, escalfar i conservar aliments.
El buit no esterilitza els aliments ni substitueix la refrigeració. Redueix el creixement de microorganismes que necessiten oxigen, però n’hi ha d’altres que poden desenvolupar-se en la seva absència. Per això, els aliments peribles s’han de conservar sempre a la nevera o al congelador, respectant els mateixos criteris d’higiene i temperatura. Tampoc s’han d’envasar calents: és preferible refredar-los primer i fer el buit un cop freds.
Per la seva capacitat, és una opció molt pràctica per guardar guisats, cremes o brous cuinats en quantitat, racions de més d’un àpat familiar, o un àpat complet a punt per endur-te’l.
El principal canvi és la capacitat. El de 600 ml està pensat per a petites quantitats i racions individuals, mentre que el d’1 litre ofereix més espai per a àpats complets, preparacions de més volum o diverses racions.
No. La bomba de buit s’adquireix per separat. És necessària per extreure l’aire de l’interior i utilitzar el sistema de conservació al buit del recipient.
Sí. El pots utilitzar com un recipient de vidre convencional per conservar els teus aliments. El sistema de buit és una funcionalitat addicional que pots utilitzar quan ho necessitis.
El pots utilitzar per conservar aliments a la nevera i al congelador, escalfar-los al forn o microones sense la tapa i, després, rentar-lo al rentaplats.
Tot i que està pensada per a la descongelació d’aliments, a Como Como Foods no en recomanem l’ús, ja que no és necessària: pots descongelar els aliments directament dins del recipient, sense cap element addicional.
Encara no hi ha ressenyes per a aquest producte.
Més espai per cuinar, conservar i congelar
19,90 €
Ideal per conservar, escalfar i congelar aliments
16,10 €
La mida versàtil per conservar aliments
8,20 €
Cocció ràpida i versàtil per saltar, bullir, estofar o cuinar al vapor
39,90 €
