Vidre borosilicat
Innocu i lliure de PFAS, és un tipus de vidre conegut per la seva resistència i estabilitat davant dels canvis de temperatura. Per això s’utilitza habitualment en recipients destinats a cuinar, escalfar i conservar aliments.
Màxima capacitat per a les teves grans preparacions
16,90 €
Quan cuines per a diversos dies o per a tota la família, necessites un recipient que aguanti el volum sense haver de repartir la preparació en diversos pots. Aquest recipient d’1,5 litres combina vidre borosilicat i un sistema de conservació al buit per guardar les teves elaboracions més grans de manera pràctica i ordenada, tant a la nevera com al congelador.
La tapa compta amb una vàlvula dissenyada per connectar-se a la bomba de buit. En accionar-la, la bomba retira en pocs segons bona part de l’aire acumulat a l’interior i crea un tancament hermètic al buit.
Quan guardem un aliment de la manera habitual, sempre queda una certa quantitat d’aire al seu voltant. L’oxigen intervé en les reaccions d’oxidació que van modificant-ne el color, l’olor, el gust i la consistència. També pot afavorir la proliferació d’alguns microorganismes relacionats amb el deteriorament dels aliments.
El buit permet controlar millor aquest procés en aquelles preparacions que volem conservar durant més temps: una recepta que hem cuinat per a diversos dies, una compra que no consumirem de seguida o determinats aliments frescos que perden ràpidament les seves qualitats.
En extreure gran part de l’aire mitjançant la bomba i la vàlvula, disminueix l’exposició dels aliments a l’oxigen. D’aquesta manera, poden mantenir durant més temps la seva frescor i les seves característiques originals.
Al congelador, reduir l’aire del recipient també ajuda a limitar la formació de cristalls de gel i les cremades per congelació, dos fenòmens que poden afectar la sucositat, la textura i l’aspecte dels aliments.
Un cop fet el buit, guarda el recipient a la nevera o al congelador. Per obrir-lo, només caldrà que aixequis la vàlvula de la tapa: l’aire hi tornarà a entrar, es trencarà el buit i el podràs retirar fàcilment.
El cos del recipient està elaborat en vidre borosilicat, un material molt resistent pensat per acompanyar-te a la cuina durant molt de temps. La seva transparència permet veure’n el contingut sense necessitat d’obrir-lo, cosa especialment útil per organitzar les preparacions i evitar que els aliments quedin oblidats.
Si cuines per a diverses persones o prepares el menjar de tota la setmana, aquest és el format que necessites: el que evita fer curt quan l’olla ha donat més del que esperaves.
El pots utilitzar per guardar un guisat gran, una olla de llegums o d’arròs, o la producció completa d’una sessió de batch cooking. La seva capacitat et permet reduir el nombre de recipients que utilitzes i guanyar espai a la nevera o al congelador.
En preparacions grans, l’aire sol ser el principal motiu pel qual un guisat o un arròs perden qualitat d’un dia per l’altre. La tapa d’aquest recipient incorpora una vàlvula que, juntament amb la bomba de buit compatible, extreu l’aire de l’interior i aconsegueix un tancament hermètic capaç de conservar millor fins i tot grans quantitats de menjar.
Important: per utilitzar aquesta funció necessites adquirir la bomba de buit per separat. El recipient incorpora la vàlvula necessària per connectar-la, però la bomba no hi va inclosa.
El vidre borosilicat resisteix bé els canvis de temperatura i no reté olors ni taques, així que és un material que aguanta perfectament el pas de la nevera al congelador, del forn o microones al rentaplats, preparació rere preparació.
El pots conservar a la nevera o al congelador i escalfar-lo directament al forn o al microones quan ho necessitis, sempre sense la tapa. Després, directament al rentaplats.
Innocu i lliure de PFAS, és un tipus de vidre conegut per la seva resistència i estabilitat davant dels canvis de temperatura. Per això s’utilitza habitualment en recipients destinats a cuinar, escalfar i conservar aliments.
És l’opció amb més capacitat de la gamma, ideal per cuinar en quantitat: un guisat o arròs per a tota la setmana, una olla de llegums o el menjar de diversos membres de la família en un mateix recipient.
No. La bomba de buit s’adquireix per separat. És necessària per extreure l’aire de l’interior i utilitzar el sistema de conservació al buit del recipient.
El buit no esterilitza els aliments ni substitueix la refrigeració. Redueix el creixement de microorganismes que necessiten oxigen, però n’hi ha d’altres que poden desenvolupar-se en la seva absència. Per això, els aliments peribles s’han de conservar sempre a la nevera o al congelador, respectant els mateixos criteris d’higiene i temperatura. Tampoc s’han d’envasar calents: és preferible refredar-los primer i fer el buit un cop freds.
Sí. El pots utilitzar com un recipient de vidre convencional per conservar els aliments. El sistema de buit és una funcionalitat addicional que pots utilitzar quan ho necessitis.
El pots utilitzar per conservar aliments a la nevera i al congelador, escalfar-los al forn o microones sense la tapa i, després, rentar-lo al rentaplats.
Tot i que està pensada per a la descongelació d’aliments, a Como Como Foods no en recomanem l’ús, ja que no és necessària: pots descongelar els aliments directament dins del recipient, sense cap element addicional.
Encara no hi ha ressenyes per a aquest producte.
Més espai per als aliments grossos
21,90 €
La grandària perfecta per escalfar aigua, brou o una crema de verdures
30,40 €
Ideal per conservar, escalfar i congelar aliments
11,40 €
