Amanida de tomàquet i préssec amb formatge feta i dukkah Gold

Si busques una amanida d’estiu fresca, original i plena de sabor, aquesta proposta és ideal. 

Aprofita la temporada de tomàquets per preparar un plat lleuger i ràpid que combina textures i contrastos, perfecte per sorprendre en qualsevol àpat. 

Una recepta fàcil, llesta en pocs minuts, que es convertirà en la teva preferida de la temporada.

• 2 préssecs
• 2 tomàquets
• Formatge feta
• Dukkah Gold ecològic de Como Como Foods
• Salsa de tahina i llimona ecològica de Como Como Foods
• Oli de coco verge extra

1. Renteu bé els préssecs i els tomàquets.
2. Talleu-los a trossets, però reserveu el tomàquet cru.
3. En una paella amb una mica d’oli de coco, salteu els trossets de préssec fins que quedin daurats.
4. En un plat, poseu una base de tomàquet, afegiu-hi a sobre el préssec saltat i acabeu amb formatge feta esmicolat.
5. Amaniu amb la nostra salsa de tahina i llimona i empolvoreu una mica de dukkah Gold per sobre per donar-li el toc final.