Bacallà amb pasta de pebrot groc al curri i espàrrecs

Només necessites un toc de la nostra pasta de pebrot groc al curri per transformar un peix al vapor en un plat ple de sabor… i antioxidants.

• Un manat d’espàrrecs verds
• 2 lloms de bacallà fresc
• Pasta de pebrot groc al curri de Como Como Foods
• Oli d’all negre de Como Como Foods
• Pebre
• Sal de muntanya de Como Como Foods

1. Netejeu bé els espàrrecs i retireu la part més dura del tall.
2. Cuineu-los al vapor durant 12 minuts.
3. Passats 5 minuts de cocció, afegiu el bacallà perquè es cuini al vapor.
4. En un plat, col·loqueu 2 o 3 cullerades de pasta de pebrot groc al curry com a base.
5. Afegiu-hi el llom de bacallà i uns quants espàrrecs a sobre.
6. Amaniu amb un raig d’oli d’oliva verge extra amb all negre i empolseu pebre negre al gust.

Llest per gaudir! Ideal com a entrant tèbi o sopar lleuger.