Coquetes amb pesto de kale i melva

Un aperitiu fàcil de preparar, deliciós i carregat de proteïna, fibra, antioxidants i vitamines, perfecte per quan tens poc temps.

El sabor fresc i inconfusible del pesto de kale es fon amb la suavitat de la melva i el cruixent de les coquetes de fajol. T’encantarà.

• 4 coquetes de fajol de Como Como Foods
• 1 pot de pesto de kale de Como Como Foods
• 1 pot de melva en oli d’oliva verge extra de Como Como Food

• Obre el pot de melva, escorre-la bé de l’oli i esmicola-la amb l’ajuda d’una forquilla. Reserva.
• Col·loca les coquetes de fajol sobre una superfície plana o un plat.
• Unta cada coqueta amb una capa generosa de pesto de kale.
• Reparteix la melva esmicolada per sobre del pesto, procurant que quedi ben distribuïda.
• Serveix a l’instant o acompanya-ho amb una amanida fresca si vols completar el plat.