Espàrrecs amb olives Kalamata i formatge feta

Res millor que preparar aquesta recepta en temporada d’espàrrecs, quan estan frescos i plens de gust.

En pocs minuts i amb ingredients senzills, aconsegueixes un plat mediterrani deliciós, ple de contrastos entre el que és cruixent, el que és salat i el que és cremós.

Una explosió de sabor fàcil i ràpida que no et pots perdre!

• Un manat d’espàrrecs
• Olives Kalamata de Como Como Foods
• Formatge feta
• Oli d’oliva verge extra de Como Como Foods
• Sal de muntanya de Como Como Foods
• Pebre

1. Renteu bé el manat d’espàrrecs i talleu la part dura del tronc.
2. Col·loqueu els espàrrecs a la fregidora d’aire en una sola capa. Coeu a 175 ºC durant 10 minuts. Si els espàrrecs són més grossos, afegiu uns minuts més fins que estiguin tendres i lleugerament daurats.
3. Traieu els espàrrecs i col·loqueu-los en un plat. Ruixeu-los amb un bon raig d’oli d’oliva verge extra, afegiu-hi sal i pebre al gust.
4. Afegiu-hi per sobre les olives Kalamata i el formatge feta a daus.
5. Serviu immediatament per gaudir dels espàrrecs cruixents.