Mini pizzes de coquetes de fajol amb verat

Si tens coquetes de fajol a casa, tens una base perfecta per improvisar sopars ràpids, saborosos i amb bons ingredients.

Aquesta versió amb verat és una manera estupenda d’incorporar peix blau a la teva setmana sense complicar-te, i a més aporta proteïnes de qualitat, àcids grassos omega-3 i gust del bo.

A més, es prepara en menys de 15 minuts i admet mil variacions. Ideal per a tota la família!

Això sí, gaudeix-les acabades de fer: el temps just per treure-les del forn, esperar una mica per no cremar-te la llengua… i a menjar. Si es refreden, s’estoven, així que millor preparar-ne només la quantitat justa.

• 6 coquetes de fajol de Como Como Foods
• 1 pot de filets de verat de Como Como Foods
• Quètxup ecològic de Como Como Foods
• Formatge ratllat al gust
• Orenga

1. Preescalfeu el forn a 175 °C amb calor a dalt i a baix.
2. Col·loqueu les coquetes en una safata de forn amb paper vegetal.
3. Unteu una mica de quètxup a la base i repartiu els filets de verat per sobre. Si venen amb oli, escorreu-los una mica.
4. Afegiu el formatge ratllat per sobre i empolvoreu amb orenga.
5. Enforneu durant 10 minuts, fins que el formatge es fongui i comenci a daurar-se. Ja les tindreu a punt per menjar.