comocomofoods

De la mano de:

N√ļria Coll, Marc Verg√©s y Laura Garc√≠a

TALLER EN VIVO

Cómo cocinar con
sartenes de acero
inoxidable

Todos intentamos comer cada vez m√°s sano, pero a veces no prestamos suficiente atenci√≥n a los utensilios de cocina con los que cocinamos. Es normal. Hasta hace poco cocin√°bamos con ollas de aluminio, y a√ļn hoy este material y otros igual de nocivos se siguen encontrando en muchas cocinas.

Tambi√©n han aparecido materiales nuevos, como la silicona o el bamb√ļ, aparentemente ideales, pero no tan inocuos como se cree.¬† Uno de los lugares en los que encontramos m√°s t√≥xicos es en la capa antiadherente de la mayor√≠a de las sartenes. Todos los antiadherentes est√°n formados por compuestos perfluorados, un grupo de sustancias biopersistentes que han demostrado en varios estudios que afectan negativamente la salud desde un punto de vista hormonal, metab√≥lico e inmunol√≥gico.¬†

As√≠ lo ha reconocido la EFSA, y Europa prepara ya una nueva regulaci√≥n para que los fabricantes dejen de utilizarlos en sus productos a partir del a√Īo 2025. Por eso, hace tiempo que contamos cu√°les son los mejores materiales para cocinar, los m√°s inocuos para ti y los tuyos.¬† El que m√°s nos gusta es el acero inoxidable, pero nos consta que tiene una peque√Īa curva de aprendizaje. No se puede usar como lo hac√≠as con tu sart√©n antiadherente porque se te va a pegar la comida y vas a perder la paciencia.¬†

Para que esto no ocurra, hemos decidido organizar un Taller en vivo con el nutricionista Marc Vergés y la creadora de las recetas de Como Como Foods, Laura García. Vamos a cocinar recetas en directo con primeros planos exactos para que veas cómo hacemos todo el proceso de cocción en una sartén y cazuela inox. Haremos demostraciones de recetas con verdura, huevos, carne y pescado.

El 6 de marzo a las 19 h te daremos todas las claves para que puedas despedirte de los tóxicos en tu cocina.

En este Taller aprender√°s:

Clave 1

Conocerás los principales tóxicos que se esconden en los utensilios de cocina (compuestos perfluorados, aluminio, cobre y bisfenol A)

Clave 2

Descubrirás alternativas saludables y libres de tóxicos para cocinar con total seguridad (vidrio, hierro y acero inoxidable)

Clave 3

Aprender√°s a cocinar con sartenes de acero inoxidable sin antiadherente mediante un taller pr√°ctico y en directo mientras preparamos varias recetas

Aprender√°s de la mano de:

N√ļria Coll

CEO de Como Como Foods, Etselquemenges y Soycomocomo

Marc Vergés

Nutricionista y experto en patologías del siglo XXI

Laura García

Experta en cocina, hogar y longevidad

Transforma tu cocina en un espacio sin tóxicos

ESTE TALLER EN VIVO ES PARA TI SI:

  • Comes de forma saludable, seleccionando ingredientes ecol√≥gicos, frescos y de temporada, pero quiz√°s no prestas atenci√≥n a los utensilios de cocina.
  • Tienes dudas sobre los utensilios que tienes en la cocina y quieres tener claro de una vez por todas cu√°les son seguros y cu√°les no.
  • Sabes que tienes que cambiar las sartenes, pero no tienes claro qu√© material elegir.
  • Ya tienes una sart√©n de acero inoxidable sin antiadherente, pero a√ļn te cuesta cocinar con ella y todo se te pega.

El 6 de marzo pondremos en práctica cómo cocinar en sartenes INOX mediante la cocción en frío y la cocción en caliente.

COMO COMO FOODS | 2024

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Description
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
  • Add to cart
Click outside to hide the comparison bar
Compare