Vidrio Borosilicato
Inocuo y libre de PFAS, es un tipo de vidrio conocido por su resistencia y estabilidad frente a los cambios de temperatura. Por eso se utiliza habitualmente en recipientes destinados a cocinar, calentar y conservar alimentos.
Máxima capacidad para tus grandes preparaciones
16,90 €
Cuando cocinas para varios días o para toda la familia, necesitas un recipiente que aguante el volumen sin tener que repartir la preparación en varios botes. Este recipiente de 1,5 litros combina vidrio borosilicato y un sistema de conservación al vacío para guardar tus elaboraciones más grandes de forma práctica y ordenada, ya sea en la nevera o en el congelador.
La tapa cuenta con una válvula diseñada para conectarse a la bomba de vacío. Al accionarla, la bomba retira en pocos segundos buena parte del aire acumulado en el interior y crea un cierre hermético al vacío.
Cuando guardamos un alimento de la forma habitual, siempre queda cierta cantidad de aire a su alrededor. El oxígeno interviene en las reacciones de oxidación que van modificando su color, olor, sabor y consistencia. También puede favorecer la proliferación de algunos microorganismos relacionados con el deterioro de los alimentos.
El vacío permite controlar mejor este proceso en aquellas preparaciones que queremos conservar durante más tiempo: una receta que hemos cocinado para varios días, una compra que no vamos a consumir de inmediato o determinados alimentos frescos que pierden rápidamente sus cualidades.
Al extraer gran parte del aire mediante la bomba y la válvula, disminuye la exposición de los alimentos al oxígeno. De esta manera, pueden mantener durante más tiempo su frescura y sus características originales.
En el congelador, reducir el aire del recipiente también ayuda a limitar la formación de cristales de hielo y las quemaduras por congelación, dos fenómenos que pueden afectar a la jugosidad, la textura y el aspecto de los alimentos.
Una vez realizado el vacío, guarda el recipiente en la nevera o en el congelador. Para abrirlo, solo tendrás que levantar la válvula de la tapa: el aire entrará de nuevo, se romperá el vacío y podrás retirarla fácilmente.
El cuerpo del recipiente está elaborado en vidrio borosilicato, un material muy resistente pensado para acompañarte en la cocina durante mucho tiempo. Su transparencia permite ver el contenido sin necesidad de abrirlo, algo especialmente útil para organizar las preparaciones y evitar que los alimentos queden olvidados.
Si cocinas para varias personas o preparas de una vez la comida de toda la semana, este es el formato que necesitas: el que evita quedarte corto cuando la olla ha dado más de lo esperado.
Puedes utilizarlo para guardar un guiso grande, un cocido, una olla de legumbres o de arroz, o la producción completa de una sesión de batch cooking. Su capacidad te permite reducir el número de recipientes que usas y ganar espacio en la nevera o el congelador.
En preparaciones grandes, el aire suele ser el principal motivo por el que un guiso o un arroz pierden calidad de un día para otro. La tapa de este recipiente incorpora una válvula que, junto con la bomba de vacío compatible, extrae el aire del interior y consigue un cierre hermético capaz de conservar mejor incluso grandes cantidades de comida.
Importante: para utilizar esta función necesitas adquirir la bomba de vacío por separado. El recipiente incorpora la válvula necesaria para conectarla, pero la bomba no está incluida.
El vidrio borosilicato resiste bien los cambios de temperatura y no retiene olores ni manchas, así que es un material que aguanta perfectamente el paso de la nevera al congelador, del horno o microondas al lavavajillas, preparación tras preparación.
Puedes conservarlo en la nevera o el congelador y calentarlo directamente en el horno o el microondas cuando lo necesites, siempre sin la tapa. Después, directamente al lavavajillas.
Inocuo y libre de PFAS, es un tipo de vidrio conocido por su resistencia y estabilidad frente a los cambios de temperatura. Por eso se utiliza habitualmente en recipientes destinados a cocinar, calentar y conservar alimentos.
Es la opción con más capacidad de la gama, ideal para cocinar en cantidad: un guiso o arroz para toda la semana, una olla de legumbres o la comida de varios miembros de la familia en un mismo recipiente.
No. La bomba de vacío se adquiere por separado. Es necesaria para extraer el aire del interior y utilizar el sistema de conservación al vacío del recipiente.
El vacío no esteriliza los alimentos ni sustituye a la refrigeración. Reduce el crecimiento de microorganismos que necesitan oxígeno, pero otros pueden desarrollarse en su ausencia. Por eso, los alimentos perecederos deben conservarse siempre en la nevera o en el congelador, respetando los mismos criterios de higiene y temperatura. Tampoco deben envasarse calientes: es preferible enfriarlos primero y hacer el vacío una vez fríos.
Sí. Puedes utilizarlo como un recipiente de vidrio convencional para conservar tus alimentos. El sistema de vacío es una funcionalidad adicional que puedes utilizar cuando lo necesites.
Puedes utilizarlo para conservar alimentos en la nevera y el congelador, calentarlos en el horno o microondas sin la tapa y, después, lavarlo en el lavavajillas.
Puedes utilizarlo para conservar alimentos en la nevera y el congelador, calentarlos en el horno o microondas sin la tapa y, después, lavarlo en el lavavajillas.
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