Titanio puro
Material inerte, biocompatible y libre de níquel, utilizado como superficie de cocción. Destaca por su gran resistencia, estabilidad y excelente comportamiento frente a la corrosión y las altas temperaturas.
Elegir una buena sartén no depende solo del tamaño, sino también del material. Si buscas una opción sin PFAS ni recubrimientos antiadherentes, el titanio es una de las alternativas más interesantes por su resistencia, estabilidad y durabilidad.
La estructura de esta sartén está formada por tres materiales cuidadosamente seleccionados, cada uno con una misión concreta:
Sobre la superficie de titanio se ha desarrollado un relieve exclusivo, TitanGrill, que disminuye de forma natural el área de contacto entre el alimento y la sartén.
Esta sartén tiene la medida más versátil para cocinar en el día a día. Perfecta para preparar verduras, carnes, pescados, tortillas o salteados con total comodidad.
En Como Como Foods encontrarás tanto sartenes de acero inoxidable sin antiadherentes como esta sartén de titanio. Ambas permiten cocinar sin PFAS ni recubrimientos, por lo que la elección depende principalmente del material sobre el que prefieras cocinar.
Nuestra sartén de acero inoxidable continúa siendo una excelente opción para la mayoría de hogares. Esta versión incorpora una superficie de cocción de titanio puro de grado alimentario, un material inerte, muy resistente y libre de níquel.
Por ello, puede resultar especialmente interesante para personas con alergia o sensibilidad al níquel, siempre siguiendo las recomendaciones de un profesional sanitario.
En ambos casos, apostamos por materiales duraderos, sin recubrimientos antiadherentes y pensados para acompañarte durante muchos años en la cocina.
El titanio es un material utilizado en ámbitos donde se exige una gran estabilidad y resistencia. Aplicado a la cocina, ofrece una superficie duradera y libre de recubrimientos sintéticos.
La parte que entra en contacto con los alimentos está fabricada íntegramente en titanio puro de grado alimentario, sin níquel y sin PFAS.
Se trata de un material que no reacciona con los alimentos, lo que lo hace especialmente interesante para cocinar durante largos períodos de tiempo recetas que incluyan algún tipo de ácido: tomate, limón, vinagre…
La superficie Titangrill ayuda a minimizar la adhesión de los alimentos sin recurrir a capas sintéticas que puedan deteriorarse con el uso.
El núcleo de aluminio encapsulado distribuye el calor de forma rápida y homogénea, lo que favorece una cocción eficiente.
Con solo 870 g de peso, resulta especialmente cómoda para cocinar cada día.
El titanio presenta una elevada resistencia frente a la corrosión, las altas temperaturas y el uso continuado.
Las sartenes de titanio permiten cocinar de dos maneras. En Como Como Foods recomendamos el inicio en frío, ya que resulta más sencillo y respetuoso con los alimentos.
Con el fuego apagado, reparte el aceite por toda la superficie, incorpora el alimento y después enciende el fuego.
Calienta la sartén hasta alcanzar la temperatura adecuada antes de incorporar el aceite y los alimentos.
Material inerte, biocompatible y libre de níquel, utilizado como superficie de cocción. Destaca por su gran resistencia, estabilidad y excelente comportamiento frente a la corrosión y las altas temperaturas.
Acabado superficial con una textura diseñada para reducir la adhesión de los alimentos sin utilizar recubrimientos antiadherentes. Combinado con un correcto precalentamiento, facilita la cocción y mejora la experiencia de uso.
Situado en la capa central de la sartén, permite distribuir el calor de forma rápida y homogénea. Está completamente encapsulado, por lo que nunca entra en contacto con los alimentos.
Resistente y funcional. Con un 18% de cromo y sin níquel, destaca por su dureza y su propiedad magnética, que la hace compatible con todas las fuentes de calor, incluida la inducción.
No. La superficie de cocción está fabricada en titanio puro de grado alimentario y no incorpora ningún recubrimiento antiadherente. Además, es una sartén 100 % libre de PFAS.
Ambas son excelentes alternativas para cocinar sin recubrimientos antiadherentes. La principal diferencia es que, en esta sartén, el material que entra en contacto con los alimentos es titanio puro, un material inerte y libre de níquel.
Nuestra sartén de acero inoxidable sigue siendo una magnífica opción para la mayoría de hogares; esta versión puede resultar especialmente interesante para quienes buscan cocinar sobre una superficie de titanio.
Sí. Es compatible con inducción, gas, vitrocerámica y placas eléctricas, y también puede utilizarse en el horno y lavarse en el lavavajillas.
La sartén de 24 cm es la medida más versátil de la colección. Resulta ideal para cocinar para dos o tres personas y permite preparar cómodamente la mayoría de recetas cotidianas, como salteados, carnes, pescados, tortillas o verduras.
Como ocurre con cualquier sartén sin recubrimientos antiadherentes, el resultado depende en gran parte de la técnica de cocción. Con un poco de práctica conseguirás cocinar en ella sin ningún problema.
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