Titanio puro
Material inerte, biocompatible y libre de níquel, utilizado como superficie de cocción. Destaca por su gran resistencia, estabilidad y excelente comportamiento frente a la corrosión y las altas temperaturas.
Cada vez son más las personas que buscan sartenes sin PFAS ni recubrimientos antiadherentes. Esta con revestimiento de titanio puro de 28 cm ofrece una nueva alternativa para cocinar con seguridad, además de ofrecer una excelente durabilidad.
Su estructura combina tres materiales de alta calidad, donde cada uno desempeña una función específica:
La superficie de titanio incorpora además un relieve exclusivo, denominado TitanGrill, que gracias a su textura, reduce de forma natural el contacto entre el alimento y la sartén.
El resultado es una sartén 100 % libre de PFAS y de recubrimientos antiadherentes, diseñada para ofrecer un excelente rendimiento durante muchos años.
Con 28 cm de diámetro, es perfecta para cocinar para toda la familia: verduras salteadas, carnes, pescados, tortillas o cualquier receta del día a día.
En Como Como Foods creemos que no existe una única sartén perfecta, sino materiales diferentes para necesidades distintas.
Nuestra sartén de acero inoxidable sigue siendo una excelente opción para la mayoría de hogares. Esta versión incorpora una superficie de titanio puro, un material libre de níquel que puede resultar especialmente interesante para personas con alergia o sensibilidad a este metal.
Se trata también de un material que no reacciona con los alimentos, lo que lo hace especialmente interesante para cocinar durante largos períodos de tiempo recetas que incluyan algún tipo de ácido: tomate, limón, vinagre…
Ambas permiten cocinar sin PFAS ni recubrimientos antiadherentes. La elección dependerá del material con el que prefieras cocinar, incluso de los alimentos que quieras cocinar en ella.
El titanio destaca por ser un material muy resistente, estable y duradero, ofreciendo una alternativa para quienes buscan cocinar sin recubrimientos antiadherentes y con un material especialmente resistente al paso del tiempo.
El único material que entra en contacto con los alimentos es titanio de grado alimentario, sin níquel, sin PFAS y sin recubrimientos sintéticos.
Su estructura multicapa incorpora un núcleo de aluminio encapsulado que reparte el calor de forma homogénea para conseguir una cocción más eficiente.
Este aluminio jamás saldrá al exterior ni entrará en contacto con los alimentos.
Su menor peso facilita el manejo diario sin renunciar a la estabilidad ni a la resistencia propias de una sartén de alta calidad.
El titanio soporta temperaturas elevadas y resiste muy bien el contacto con ingredientes ácidos o alcalinos, a la vez que mantiene sus propiedades con el paso del tiempo.
Apta para inducción, gas, vitrocerámica, placas eléctricas, horno y lavavajillas.
Al igual que ocurre con las sartenes de acero inoxidable, el titanio requiere un pequeño aprendizaje. Existen dos formas de cocinar, aunque en Como Como Foods recomendamos el inicio en frío, por resultar más sencillo y respetuoso con los alimentos.
Añade el aceite con la sartén apagada y repártelo por toda la superficie. Coloca el alimento y enciende el fuego a potencia baja o media-baja. Cocina poco a poco, girando o removiendo cuando sea necesario.
Calienta la sartén progresivamente. Cuando unas gotas de agua formen pequeñas bolitas que se deslicen por la superficie, añade el aceite y comienza a cocinar.
Material inerte, biocompatible y libre de níquel, utilizado como superficie de cocción. Destaca por su gran resistencia, estabilidad y excelente comportamiento frente a la corrosión y las altas temperaturas.
Acabado superficial con una textura diseñada para reducir la adhesión de los alimentos sin utilizar recubrimientos antiadherentes. Combinado con un correcto precalentamiento, facilita la cocción y mejora la experiencia de uso.
Situado en la capa central de la sartén, permite distribuir el calor de forma rápida y homogénea. Está completamente encapsulado, por lo que nunca entra en contacto con los alimentos.
Resistente y funcional. Con un 18% de cromo y sin níquel, destaca por su dureza y su propiedad magnética, que la hace compatible con todas las fuentes de calor, incluida la inducción.
No. Es una sartén completamente libre de PFAS y de cualquier recubrimiento antiadherente. La superficie de cocción está fabricada en titanio puro de grado alimentario.
Ambos materiales son excelentes para cocinar sin recubrimientos antiadherentes. Nuestra sartén de acero inoxidable sigue siendo una gran opción para la mayoría de las personas. Esta versión de titanio está especialmente indicada para quienes prefieren cocinar sobre una superficie de titanio o buscan una alternativa libre de níquel en la zona que entra en contacto con los alimentos.
Como ocurre con las sartenes de acero inoxidable, la clave está en aprender a cocinar en ellas, pero es perfectamente posible. Asimismo, no todos los alimentos tienen la misma tendencia a pegarse.
La superficie de cocción está fabricada en titanio puro y no contiene níquel. Por ello, puede ser una alternativa interesante para personas con alergia o sensibilidad a este metal. En caso de duda, recomendamos consultar con un profesional sanitario.
Sí. Es compatible con inducción, gas, vitrocerámica, placas eléctricas, horno y lavavajillas.
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