Alcachofas marinadas

Nuestras alcachofas están listas para abrir y disfrutar, pero si quieres esmerarte un poquito, dedícales 5 minutitos y espera 30 más. El resultado merece la pena: unas alcachofas tiernas, sabrosas y llenas de beneficios.

Son una fuente natural de fibra, ayudan a la digestión y contribuyen al buen funcionamiento del hígado. Además, son ricas en antioxidantes y bajas en calorías. Sabor, salud y sencillez, todo en un solo tarro.

• Un tarro de alcachofas de Como Como Foods
• 2 c/s de aceite de oliva con ajo negro de Como Como Foods
• 2 c/s de alcaparras de Como Como Foods
• El zumo y la ralladura de medio limón
• Un diente de ajo pelado y prensado
• Sal de montaña de Como Como Foods

1. Abre el tarro de las alcachofas y descarta el líquido.
2. Colócalas en un recipiente de cristal, (podrías incluso emplear el mismo tarro una vez descartado el líquido).
3. Añade el resto de los ingredientes y procura que queden repartidos.
4. Tapa y deja reposar 30 minutos (o mete en la nevera si son para otro momento).