Calçots al horno con romesco

Un horno, un manojo de calçots y nuestra salsa romesco es todo lo que necesitas para disfrutar de una calçotada improvisada en casa. Si te apetece ponerte el babero, eso ya es cosa tuya.

  • TIEMPO
    35 minutos
  • COMENSALES
    Depende del número de calçots
  • NIVEL
    Fácil
Calçots al forn amb romesco

Ingredientes

  • Los calçots que quieras cocinar y quepan en tu bandeja del horno. Los puedes amontonar un poco.
  • 1 tarro de salsa romesco de Como Como Foods

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200 ºC.
  2. Limpia los calçots bajo el grifo para eliminar la tierra, y retira la capa más externa si está muy sucia o estropeada.
  3. Corta el extremo de las raíces y una parte del extremo de las hojas, así cabrán mejor en la bandeja.
  4. Coloca los calçots en la bandeja del horno a medida que los tengas limpios. Puedes colocar papel de horno debajo.
  5. Hornea durante 25 minutos a 200 ºC.
  6. Coloca la salsa romesco en un bol para poder mojar los calçots en ella.
  7. Sirve los calçots junto a la salsa en cuanto estén listos.

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