Ensalada de espinacas baby con melva y vinagreta de mostaza

Te apetece una ensalada de verdad y nutritiva?

Una buena ensalada no es sólo ligera y refrescante: puede ser un plato completo si sabes cómo montala. El truco está en combinar ingredientes que te aporten fibra, vitaminas, minerales, antioxidantes, proteínas y grasas saludables. 

Y aunque el orden no cambia su valor nutricional, sí puede marcar la diferencia en sabor y textura. 

• 3 puñados de espinacas baby
• 1 pepino
• Melva en aceite de oliva virgen extra de Como Como Foods
• Vinagreta de mostaza ecológica de Como Como Foods

1. Lava bien las espinacas baby y colócalas como base en un bol o plato grande.
2. Corta el pepino en rodajas finas o en cubitos, como prefieras, y añádelo a la ensalada.
3. Abre el bote de melva en AOVE y coloca los lomos sobre la base de espinacas y pepino. Tip sostenible: aprovecha el aceite de la conserva para aliñar, ya que está lleno de sabor y nutrientes o en todo caso recíclalo.
4. Termina con un buen chorrito de nuestra vinagreta de mostaza ecológica para darle el toque final.

Un plato fresco, sabroso y equilibrado, con el auténtico sabor mediterráneo.