Ensalada de tomate y melocotón con queso feta y dukkah Gold

Si buscas una ensalada de verano fresca, original y llena de sabor, esta propuesta es ideal. 

Aprovecha la temporada de tomates para preparar un plato ligero y rápido que combina texturas y contrastes, perfecto para sorprender en cualquier comida. 

Una receta fácil, lista en pocos minutos, que se convertirá en tu favorita de la temporada.

• 2 melocotones
• 2 tomates
• Queso feta
• Dukkah Gold ecológico de Como Como Foods
• Salsa de tahina y limón ecológica de Como Como Foods
• Aceite de coco virgen extra

1. Lava bien los melocotones y los tomates.
2. Corta ambos en trozos, pero reserva el tomate crudo.
3. En una sartén con un poco de aceite de coco, saltea los trozos de melocotón hasta que queden dorados.
4. En un plato, coloca una base de tomate, añade encima el melocotón salteado y termina con queso feta desmigado.
5. Aliña con nuestra salsa de tahina y limón y espolvorea un poco de dukkah gold por encima para darle el toque final.