Mini pizzas de tortitas de trigo sarraceno con caballa

Si tienes tortitas de trigo sarraceno en casa, tienes una base perfecta para improvisar cenas rápidas, sabrosas y con buenos ingredientes. 

Esta versión con caballa es una forma estupenda de incorporar pescado azul a tu semana sin complicarte nada: aporta proteínas de calidad, ácidos grasos omega-3 y sabor del bueno. 

Además, se prepara en menos de 15 minutos y admite mil variaciones. ¡Ideal para toda la familia!

Eso sí, disfrútalas recién hechas: el tiempo justo para sacarlas del horno, esperar un poco para no escaldarte la lengua… y a comer. Si las dejas enfriar, se reblandecen, así que mejor preparar solo la cantidad justa.

• 6 tortitas de trigo sarraceno de Como Como Foods
• 1 bote de filetes de caballa de Como Como Foods
• Kétchup ecológico de Como Como Foods
• Queso rallado al gusto
• Orégano

1. Precalienta el horno a 175 °C con calor arriba y abajo.
2. Coloca las tortitas en una bandeja de horno con papel vegetal.
3. Distribuye el kétchup en la base, y los filetes de caballa por encima. Si vienen en aceite, escúrrelas un poco.
4. Añade el queso rallado por encima y espolvorea con orégano.
5. Hornea durante 10 minutos, hasta que el queso se funda y empiece a dorarse. Y estarán listas para comer.