Montadito de calabacín con paté de sardinas y tomates secos

Esta es una de esas recetas que te resuelven una cena sin complicaciones y con un resultado delicioso. Unos montaditos ligeros, sabrosos y con un toque especial gracias al paté de sardina con tomates secos.

El calabacín queda tierno y doradito, el parmesano se funde por encima… y el conjunto es de esos que apetecen una y otra vez.

Perfectos para compartir, picar algo distinto o sorprender con un aperitivo casero y saludable.

• 2 calabacines medianos
• Paté de sardina con tomates secos de Como Como Foods
• AOVE
• Queso parmesano
• Rúcula fresca para acompañar (opcional)
• Sal de montaña de Como Como Foods

1. Corta el calabacín en rodajas y salpimiéntalas al gusto.⁣
2. Dóralas en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.⁣
3. Forma los montaditos colocando una rodaja de calabacín como base, añade una cucharadita de paté de sardina con tomates secos y cubre con otra rodaja de calabacín.⁣
4. Añade queso parmesano rallado por encima de cada montadito y gratina durante unos minutos, hasta que el queso se funda y se dore.⁣⁣
5. Sirve caliente, acompañado de rúcula fresca si lo deseas.