Palitos de berenjena con salsa romesco

Crujientes por fuera, tiernos por dentro y listos en menos de 15 minutos.
Una receta rápida, saludable y deliciosa, perfecta para cuando te apetece un picoteo diferente sin complicarte.

• 2 berenjenas pequeñas
• Sal de montaña de Como Como Foods
• Salsa romesco de Como Como Foods, para acompañar

1. Lava las berenjenas y córtalas a bastoncitos, más o menos del grosor de una patata frita.
2. Colócalas en las bandejas de la airfryer y cocina a 180 °C durante 12 minutos.
3. A mitad de cocción, intercambia las bandejas para que se hagan de forma uniforme y queden hechas pero sin tostarse demasiado.
4. Una vez listas, añade una pizca de sal de montaña para realzar el sabor.
5. Sírvelas acompañadas de salsa romesco, una combinación que lo eleva todo.