Como como foods

¿Tienes al
enemigo en casa?

Si quieres comer bien, pero no sabes cómo hacerlo, podemos ayudarte analizando los alimentos que tienes en tu nevera.

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Nuestros frigoríficos: a examen

¿Sueles desechar alimentos de tu nevera, despensa o congelador?

Durante el año 2022, hemos desperdiciado un total de 1.201,92 millones de alimentos y bebidas. Solo 1 de cada 3 hogares no desperdicia alimentos. 

Aunque se reduce sobre todo el desperdicio de productos sin utilizar, debemos gestionar mejor las sobras de las recetas que preparamos, ya que los alimentos que suelen tener un peor aprovechamiento son los embutidos, los platos preparados y la pasta.

*Cifras extraídas del “Informe del desperdicio alimentario en España 2022” realizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

La nevera de Núria Coll

Aunque te cueste creerlo, mi nevera suele estar prácticamente vacía, y te diré por qué. “La buena nevera tiene que tener poco porque lo único fresco y saludable que hay que refrigerar son las hortalizas, la fruta, la carne, el pescado, algún lácteo saludable y huevos”. 

En mi nevera nunca encontrarás alimentos ultraprocesados como petit-suisse, natillas, salsa barbacoa, zumos de frutas, refrescos o alcohol…

Mi lista de la compra
  • Mi producto favorito es 

Dukkah

  • Nunca encontrarás en mi nevera 

Danacol, natillas o zumos

  • ¿Dónde realizo mi compra? 

Combino tiendas online y físicas

  • Número de veces que como: 

Como 2 veces y, algún día, 3

  • Tipo de alimentación: 

Hago low CARB todo el año y, a épocas, dieta cetogénica

Mi lista de la compra
  • Mi producto favorito es 

El matcha

  • Nunca encontrarás en mi nevera

Margarina, mermelada o zumos

  • ¿Dónde realizo mi compra? 

En algunas tiendas online, a un agricultor ecológico de mi pueblo y en algunas tiendas físicas, también de mi pueblo.

  • Número de veces que como: 

Dos o tres, depende del día.

  • Tipo de alimentación: 

Omnívora, sin gluten ni azúcar.

La nevera de Laura García

Lo cierto es que mi nevera suele estar bastante llena. Esto es porque no solo guardo en ella los productos frescos (huevos, verduras, carne, pescado, lácteos) y tarros abiertos de alcaparras, chucrut o pepinillos, sino también algunos ingredientes que se conservan mejor en frío, como las nueces o la harina de almendra.

En mi nevera nunca encontrarás zumos, yogures de sabores, salsas ultraprocesadas, mermeladas ni platos precocinados.

La nevera ¿es tu amiga o enemiga?

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COMO COMO FOODS | 2023

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