Flam de cacau pur 100%
Vols preparar unes postres delicioses i saludables? Apunta’t aquesta recepta! Prepara un flam a casa amb cacau pur al 100% per celebrar amb els teus un moment especial.
20 minuts
4
Fàcil
Ingredients
- 4 c. s. de cacau pur 100% en pols de Como Como Foods
- 400 ml de llet de coco
- ⅛ de c. p. de vainilla en pols
- 4 ous
- 1 c. p. de glicina pura en pols
Preparació
- Preescalfa el forn a 180 °C.
- En un bol gran, barreja el cacau pur 100% en pols amb la llet de coco, la glicina i la vainilla en pols. Bat bé fins a obtenir una mescla homogènia i sense grumolls. Si no tens llet de coco, pots utilitzar llet entera de cabra o vaca.
- Afegeix els ous a la mescla i bat novament fins que estiguin completament incorporats.
- Posa la mescla en els motlles individuals preparats, i omple’ls fins al límit.
- Col·loca els motlles en una safata per donar-li un toc de forn i omple-la amb aigua calenta, utilitzant el mètode del bany Maria, fins a cobrir aproximadament la meitat de l’alçada dels motlles.
- Posa-ho al forn durant uns 15-20 minuts a 180 °C o fins que els flams estiguin ferms per les vores però lleugerament bellugadissos pel centre.
- Retira els motlles del forn i deixa que els flams es refredin a temperatura ambient.
- Després, refrigera’ls com a mínim fins que quedin 2 hores per servir-los.
- Per desemmotllar, passa un ganivet per la vora de cada flam i tomba’ls sobre un plat.
- Serveix el flam acompanyat dels teus ingredients preferits, com fruites fresques de temporada, nous, encenalls de xocolata, canyella o un pessic de coco ratllat.
