Flan de cacao puro 100%

¿Quieres preparar un postre delicioso y saludable? ¡Apúntate esta receta! Prepara un flan en casa con cacao puro al 100% para celebrar con los tuyos un momento especial. 

• 4 c. s. de cacao puro 100% en polvo de Como Como Foods
• 400 ml de leche de coco
• ⅛ de c. p. de vainilla en polvo
• 4 huevos
• 1 c. p. de glicina pura en polvo

1. Precalentar el horno a 180 °C.
2. En un bol grande, mezclar el cacao puro 100% en polvo con la leche de coco, la glicina y la vainilla en polvo. Batir bien hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Si no tienes leche de coco, puedes usar leche entera de cabra o vaca. 
3. Agregar los huevos a la mezcla y batir nuevamente hasta que estén completamente incorporados. 
4. Verter la mezcla en los moldes individuales preparados, llenándolos hasta casi el borde.
5. Colocar los moldes en una bandeja para hornear y llenarla con agua caliente, utilizando el método del baño María, hasta cubrir aproximadamente la mitad de la altura de los moldes.
6. Hornear durante unos 15-20 minutos a 180 ºC o hasta que los flanes estén firmes en los bordes pero ligeramente temblorosos en el centro.
7. Retirar los moldes del horno y dejar que los flanes se enfríen a temperatura ambiente.
8. Luego, refrigerarlos durante al menos 2 horas antes de servir.
9. Para desmoldar, pasar un cuchillo por el borde de cada flan y darles la vuelta sobre un plato.
10. Servir el flan acompañado de tus ingredientes favoritos, como frutas frescas de temporada, nueces, virutas de chocolate, canela o una pizca de coco rallado.