Flan de cacao puro 100%

¿Quieres preparar un postre delicioso y saludable? ¡Apúntate esta receta! Prepara un flan en casa con cacao puro al 100% para celebrar con los tuyos un momento especial. 

20 minutos
4
Fácil

Ingredientes

  • 4 c. s. de cacao puro 100% en polvo de Como Como Foods 
  • 400 ml de leche de coco
  • ⅛ de c. p. de vainilla en polvo
  • 4 huevos 
  • 1 c. p. de glicina pura en polvo

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180 °C.
  2. En un bol grande, mezclar el cacao puro 100% en polvo con la leche de coco, la glicina y la vainilla en polvo. Batir bien hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Si no tienes leche de coco, puedes usar leche entera de cabra o vaca. 
  3. Agregar los huevos a la mezcla y batir nuevamente hasta que estén completamente incorporados. 
  4. Verter la mezcla en los moldes individuales preparados, llenándolos hasta casi el borde.
  5. Colocar los moldes en una bandeja para hornear y llenarla con agua caliente, utilizando el método del baño María, hasta cubrir aproximadamente la mitad de la altura de los moldes.
  6. Hornear durante unos 15-20 minutos a 180 ºC o hasta que los flanes estén firmes en los bordes pero ligeramente temblorosos en el centro.
  7. Retirar los moldes del horno y dejar que los flanes se enfríen a temperatura ambiente.
  8. Luego, refrigerarlos durante al menos 2 horas antes de servir.
  9. Para desmoldar, pasar un cuchillo por el borde de cada flan y darles la vuelta sobre un plato.
  10. Servir el flan acompañado de tus ingredientes favoritos, como frutas frescas de temporada, nueces, virutas de chocolate, canela o una pizca de coco rallado.

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