Natilles cremoses de xocolata amb granola de coco i espècies
Les postres saludables existeixen i amb aquestes natilles amb la granola de coco i espècies com a protagonista principal triomfaràs segur. Apta per a tots els públics i gustos!
Ingredients
- 500 ml de llet de coco en llauna
- 20 g de cacau en pols
- 3 c. s. de mantega d’ametlles
- 1/4 c. p. de vainilla en pols
- 2 c. s. de sucre de coco (opcional)
- 1 c. s. ben plena de midó de patata o iuca
- 40 g de xocolata 85% o superior
- Granola de coco i espècies de Como Como Foods
Preparació
1. En un processador de cuina o batedora de got, poseu la llet de coco, el cacau en pols, la mantega d’ametlles, la vainilla i el sucre de coco. Bateu-ho fins a obtenir una barreja homogènia.
2. Aboqueu la barreja en un cassó i, encara en fred, abans de posar-la a escalfar, afegiu-hi la cullerada sopera de midó. Dissoleu-la molt bé fins que no quedi cap grumoll.
3. Un cop dissolt el midó, enceneu el foc i remeneu-ho amb unes varetes. No poseu el foc gaire alt, aquest pas demana paciència perquè la barreja espesseixi. Tardarà uns 10-15 minuts. Quan estigui a punt de bullir, abaixeu una mica el foc, afegiu-hi la xocolata i continueu remenant durant 2-3 minuts més. Retireu-ho del foc.
4. Aboqueu-ho en recipients de vidre i deixeu temperar. Deixeu refredar a la nevera unes 10-12 hores, preferiblement, tota la nit.
5.Decoreu amb la granola de coco i espècies de Como Como Foods i alguna fruita que us agradi.
