Cafetera de prensa francesa de acero inoxidable

La prensa francesa es un método tradicional de elaboración del café que funciona utilizando un proceso de infusión del café molido para extraer su aroma y aceites

¿El resultado? Un café robusto, con un gran cuerpo y sabor intenso, que podrás ajustar a tu gusto experimentando con la cantidad de café y tiempo de infusión.

Así es como funciona:

1 – Muele los granos de café, pero no demasiado, es mejor que queden algo gruesos para que el filtro de la prensa francesa no deje pasar los posos.

2 – Retira el émbolo de la cafetera y coloca el café molido en el fondo. La cantidad de café y agua va a gustos. Lo habitual es una proporción 1:15 de café a agua, pero puedes aumentarla o disminuirla si quieres un café más suave o más intenso. Por ejemplo, para 1 litro de agua, que es la capacidad de esta cafetera, la proporción 1:15 sería de 66 g de café. 

3 – Calienta agua a unos 90-95 °C. Procura que no llegue a hervir. El agua demasiado caliente puede quemar los granos de café y afectar al sabor.

4 – Vierte el agua caliente sobre el café, procurando que quede todo humedecido.

5 – Coloca la tapa y el émbolo en la parte superior de la cafetera. Bájalo hasta dejarlo por encima del nivel del agua, pero sin presionar. Deja que el café repose durante unos 3 o 4 minutos.

6 – Pasado el tiempo, presiona lentamente el émbolo hacia abajo. El filtro metálico separará los posos del café líquido.

7 – Sirve y disfruta.

Especificaciones:

· Acero inoxidable.
· Capacidad: 1 litro (8 tazas).
· Medidas: 21,5 x 12 x 19 cm.
· Al no utilizar filtro, esta cafetera puede dejar pasar pequeños posos de café al líquido final.