Espárragos verdes con aceite de limón y dukkah

Disfruta de unos deliciosos espárragos verdes con un toque ácido y exótico gracias al AOVE de limón y al Dukkah Nature.

  • TIEMPO
    20 Minutos
  • COMENSALES
    2 Personas
  • NIVEL
    Fácil
Receta de espárragos verdes con aceite de limón y dukkah nature

Ingredientes

  • 1 o 2 manojos de espárragos trigueros
  • Aceite de oliva virgen extra al limón de Como Como Foods
  • Dukkah Nature de Como Como Foods
  • La ralladura de un limón
  • Sal gruesa

Preparación

  1. Calentar el horno a 200 °C.
  2. Lavar los espárragos bajo el grifo y cortar la parte inferior del tallo.
  3. Colocar los espárragos en la bandeja del horno cubierta con papel de horno o en una fuente apta.
  4. Rociar un poco de aceite de oliva al limón por encima de los espárragos, como si se aliñara una ensalada.
  5. Sazonar con sal gruesa al gusto y añadir por encima la ralladura de limón.
  6. Meter la bandeja en el horno a 200 °C durante unos 15 minutos, revisar el horno cuando falten 2 o 3 minutos porque el tiempo de cocción dependerá un poco del horno y del grosor de los espárragos.
  7. Una vez listos, retirar la bandeja del horno y añadir por encima una buena pizca de dukkah.

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