Keftes amb salsa de coriandre i llet de coco
Prepara aquestes delicioses mandonguilles en forma de cilindre especiades i amb un punt exòtic. Combina-les amb la nostra salsa de coriandre i unes culleradetes de Dukkah hot!
25 minuts
2 persones
Fàcil
Ingredients
500 g carn picada de vedella
1 gra d’all, ratllat
½ ceba morada, picada molt fina
½ c. p. de canyella en pols
¼ c. p. de pebre
½ c. p. de comí en pols
¼ c. p. de sal
Palets de fusta
1 ceba, picada
1 porro, picat
1 pot de salsa de coriandre de Como Como Foods
½ got de llet de coco
2 c. s. de Dukkah hot de Como Como Foods
Opcional: arròs de coliflor per acompanyar i julivert sec per decorar
Preparació
- Barreja en un bol tots els ingredients des de la carn fins a la sal.
- Forma les keftes fent boles allargades amb la carn i ficant-ne una a cada palet.
- Posa en una paella una mica d’oli d’oliva. Quan estigui calent, afegeix les keftes sense que s’amunteguin.
- Cuina-les durant 3-4 minuts per cada costat o fins que estiguin fetes. Retira-les i reserva.
- A la mateixa paella, afegeix la ceba i el porro. Ofega’ls uns minuts fins que estiguin escalfats.
- Afegeix-hi la salsa de coriandre i la llet de coco. Remena-ho fins a integrar-ho tot i afegeix les keftes. Cuina-ho 10 minuts més.
- Serveix les keftes amb salsa de coriandre i llet de coco. Decora-les amb julivert i Dukkah hot.
- Bon profit!
