Lluç amb salsa romesco
La salsa romesco combina de meravella amb qualsevol peix blanc: lluç, bacallà, llenguado, moll, corbina, rap…
Només heu de cuinar el peix al forn i servir-lo sobre un parell de cullerades de la nostra deliciosa salsa romesco. Som-hi!
Nota: podeu duplicar les quantitats si voleu. També podeu cuinar el peix a la fregidora d’aire (uns 10 minuts a 175 ºC) o a la paella. El millor tall de peix per a aquesta recepta és en llom o el filet, tot i que també pot funcionar amb rodanxes grans.
15 minuts
2 persones
Fàcil
Ingredients
- Uns 500 g del peix blanc que preferiu, preferiblement tallat en lloms o filets: lluç, bacallà, llenguado, moll, corbina, rap, etc.
- Salsa romesco de Como Como Foods
- Oli d’oliva verge extra
Preparació
- Preescalfeu el forn a 190 ºC.
- Col·loqueu el peix en una safata apta per al forn i ruixeu-lo amb una mica d’oli d’oliva verge extra.
- Enforneu el peix el temps necessari en funció del gruix dels talls. Entre 8 i 12 minuts a 190 ºC sol ser suficient.
- Poseu dues cullerades de salsa romesco a cada plat i esteneu-la.
- Col·loqueu el peix sobre la salsa i serviu immediatament.
