Orada salvatge al forn amb salsa tàrtara

Una recepta deliciosa i rica en àcids grassos i antioxidants! Prepara orada al forn acompanyada de salsa tàrtara amb tàperes, cogombrets i romaní en pols de Como Como Foods. Has de provar-la!

30 minuts

4 persones

Fàcil

Ingredients

Orada fresca (1 per persona)
Sal
Oli d’oliva verge extra

Per a la salsa tàrtara:

Maionesa casolana (200 ml d’oli d’oliva verge extra Como Como Foods, un ou ecològic, una c. p. de vinagre de rave Como Como Foods, un pessic de sal)
1 c. s. de tàperes Como Como Foods
5 cogombres picats Como Como Foods
Pell de llima ratllada
Romaní en pols Como Como Foods

Preparació

Prepara la maionesa casolana.
Per preparar la salsa tàrtara, pica les tàperes i els cogombres a trossets molt petits. Barreja-ho amb la maionesa, la pell de llima i un pessic de romaní en pols. Reserva-ho mentre prepares el peix.
Escalfa el forn a 220 °C. Col·loca el peix obert per l’esquena sobre la safata del forn neta.
Afegeix-hi un bon raig d’oli d’oliva verge extra, romaní en pols i sal.
Enforna-ho durant 10-15 minuts, fins que el peix estigui al punt i no es ressequi.
Serveix el peix al costat de la salsa tàrtara casolana.