Samoses de porro i salmó
Fàcils de fer i amb un resultat espectacular, aquestes samoses són ideals tant per a un aperitiu com per a un sopar saludable.
L’única dificultat podria ser dona’ls-hi aquella clàssica forma triangular, però si sou de les que guardeu les bosses de plàstic en forma de triangle perquè ocupin menys espai, segur que us surten a la perfecció!
30 minuts
2 persones
Fàcil
Ingredients
- 2 porros
- 270 g de salmó salvatge d’Alaska de Como Como Foods
- 2 cullerades de formatge crema
- 1 burrata
- Algunes gotes d’oli picant
- Un grapat de pinyons
- Algunes fulles d’anet
- Sal i pebre al gust
Preparació
- Escorreu el salmó i reserveu l’oli en un bol a part.
- Retireu les parts externes del porro, netegeu-les amb l’ajuda d’un ganivet, i feu un tall de dalt a baix per eliminar les 3 o 4 primeres capes.
- Coeu aquestes fulles externes durant 3 minuts o fins que estiguin molt tendres. Traieu l’excés d’aigua amb paper de cuina i reserveu.
- Piqueu la resta del porro i saltegeu-lo durant 15-20 minuts en una paella juntament amb l’oli reservat, sal i pebre.
- Quan estigui llest, afegiu-hi el salmó esmicolat, el formatge crema, l’anet picat, i barregeu-ho bé.
- Col·loqueu el farciment dins dels porros i tanqueu-los en forma de triangle.
- Coeu-los al forn fins que estiguin daurats per fora i serviu-los sobre una base de burrata, amb unes fulles d’anet, uns pinyons i unes gotes d’oli picant.
Productes relacionats
Salmó salvatge d’Alaska en oli d’oliva verge extra ecològic
195 g
Menjar peix en conserva serà saludable a partir d'ara
12,90 €
