Brandada de bacallà
Vet aquí una versió fàcil i ràpida de brandada de bacallà elaborada amb el nostre bacallà en oli d’oliva verge extra.
La recepta amb bacallà fresc és al llibre “Sa i variat” de la Laura Garcia.
La podem acompanyar amb uns cabdells d’enciam, uns crackers de fajol o una amanida.
10 minuts
3 persones
Molt fàcil
Ingredients
- 2 pots de bacallà en oli d’oliva verge extra Como Como Foods
- 2 grans d’all
- Sal de muntanya de Como Como Foods
- Pebre
- Nou moscada
- Crackers de fajol de Como Como Foods
Preparació
- Poseu tot el contingut d’un dels pots de bacallà en un processador d’aliments (el peix i l’oli).
- De l’altre pot, poseu-n’hi el peix i aproximadament la meitat de l’oli (n’hi podreu afegir més després al gust).
- Afegiu-hi els grans d’all, un polsim de pebre, un polsim de sal i un polsim de nou moscada.
- Tritureu fins a aconseguir una crema de la textura que us estimeu més. Hi podeu posar més oli si ho voleu.
- Serviu en un bol amb un altre polsim de nou moscada o una mica de pebre, i un grapat dels nostres crackers de fajol.
Productes relacionats
Llibre – Sano y variado
La Laura Garcia comparteix 90 receptes sanes i plenes de sabor
Queden poques unitats
18,95 €
Crackers de fajol amb llavors de carabassa
150g
Cruixents, saborosos i sense gluten de veritat
5,90 €
