Brandada de bacallà

Vet aquí una versió fàcil i ràpida de brandada de bacallà elaborada amb el nostre bacallà en oli d’oliva verge extra.

La recepta amb bacallà fresc és al llibre “Sa i variat” de la Laura Garcia.

La podem acompanyar amb uns cabdells d’enciam, uns crackers de fajol o una amanida.

10 minuts
3 persones
Molt fàcil

Ingredients

  • 2 pots de bacallà en oli d’oliva verge extra Como Como Foods
  • 2 grans d’all
  • Sal de muntanya de Como Como Foods
  • Pebre
  • Nou moscada
  • Crackers de fajol de Como Como Foods

Preparació

  1. Poseu tot el contingut d’un dels pots de bacallà en un processador d’aliments (el peix i l’oli).
  2. De l’altre pot, poseu-n’hi el peix i aproximadament la meitat de l’oli (n’hi podreu afegir més després al gust).
  3. Afegiu-hi els grans d’all, un polsim de pebre, un polsim de sal i un polsim de nou moscada.
  4. Tritureu fins a aconseguir una crema de la textura que us estimeu més. Hi podeu posar més oli si ho voleu.
  5. Serviu en un bol amb un altre polsim de nou moscada o una mica de pebre, i un grapat dels nostres crackers de fajol.

Productes relacionats

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Description
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
  • Add to cart
Click outside to hide the comparison bar
Compare