Crema de carabassa, poma i dukkah
La carabassa és tan deliciosa que s’ha d’aprofitar per fer-la de mil maneres. Una de les nostres preferides és com a part d’una crema i ja si hi afegeixes la poma i el topping de la dukkah, plat rodó!
60 minuts
4-5 persones
Fàcil
Ingredients
- 500 g de carabassa rostida
- 2 pomes fresques
- 2 cebes mitjanes
- Romaní en pols de Como Como Foods
- Sal i pebre
- 1 pot de llet de coco
- Dukkah de Como Como Foods
- Oli d’oliva verge extra amb all negre de Como Como Foods
Preparació
- Parteix la ceba en juliana. Sofregeix-la fins que estigui daurada i toveta.
- Afegeix la poma a daus i la carabassa rostida sense pell.
- Deixa-ho sofregir tot junt uns minuts.
- Afegeix la llet de coco
- Posa-ho tot a la batedora, el brou, la sal i el pebre al gust, el romaní en pols i tritura-ho fins que quedi una crema molt fina i suau.
- Serveix-la en bols, afegeix la dukkah com a topping i un raig d’oli d’oliva verge extra amb all negre.
- I ja ho tens a punt!
Productes relacionats
Oli d’oliva verge extra ecològic amb all negre
250ml
No et penediràs mai més d'haver menjat all
9,90 €
