Lloms de salmó amb crosta de pesto de kale i llima
Dona vida al teu pesto de kale més enllà de la pasta. Afegeix-lo a uns deliciosos lloms de salmó amb un toc de llima. Deliciós!
15 minuts
2 persones
Fàcil
Ingredients
- 4 c. s. d’ametlles sense pell
- 2 c. s. de llevat nutricional
- El suc i la ratlladura de 1/2 llima
- 1/4 de c. p. d’all en pols
- 1/4 de c. p. de pebre
- 1/4 de c. p. de sal
- 1 pot de pesto de kale de Como Como Foods
400 g de salmó, en lloms, sense espines - Opcional: 4 patates mitjanes tallades en grills
Preparació
- Tritura els ingredients, des de les ametlles fins a la sal, fins que s’hagin integrat.
- Afegeix a un bol la mescla i el pesto de kale i remou fins que s’integrin.
- Preescalfa el forn a 180º amb calor a dalt i a baix.
- Assaona els lloms de salmó i cobreix-los amb la mescla.
- Col·loca els lloms en una safata o motlle apte per a forn i enforna durant 8-10 minuts o fins que el peix estigui en el teu punt de cocció favorit.
- Si et ve de gust, ja que encens el forn, pots enfornar unes patates tallades a grills per acompanyar aquest salmó tan bo amb crosta de pesto de kale i llima.
- Bon profit!