Sardines en escabetx
Aquesta és una versió ràpida, facilíssima i una mica diferent de les clàssiques sardines en escabetx. Quina la fa diferent? Que utilitzarem unes sardines en conserva, de manera que només fa falta afegir el vinagre i les espècies i deixar-les reposar.
Si et ve de gust, pots afegir-ne d’altres, com el pebre vermell o romaní en pols.
5 minuts
2 persones
Fàcil
Ingredients
- Un pot de sardines en oli d’oliva verge extra
- 4 c. s. de vinagre de poma amb gingebre (o el vinagre que prefereixis)
- 1 gra d’all
- 8-10 boletes de pebre (negra o blanca)
Preparació
- Col·loca les sardines i tot el seu oli en un recipient de vidre (un per al qual tinguis la tapa).
- Afegeix les 4 cullerades de vinagre de poma amb gingebre i mou lleugerament el recipient perquè es reparteixi.
- Tala l’all en làmines, pica’l o premsa’l, i afegeix-lo al recipient.
- Afegeix el pebre, repartit per totes les sardines.
- Col·loca la tapa del recipient i fica’l a la nevera. Deixa-ho reposar com a mínim unes 5 hores perquè s’integrin els sabors (24 hores seria perfecte).
- Quan vulguis consumir les sardines, treu-les de la nevera 10 minuts abans, per si l’oli s’hagués solidificat.
Productes relacionats
Sardines en oli d’oliva verge extra ecològiques
195 g
Perfectes per tenir cura dels ossos i reduir la inflamació
9,90 €
Vinagre de poma ecològic amb gingebre sense pasteuritzar
250 ml
Ara posaràs gingebre a tots els plats
8,90 €
