Curri de salmón con brócoli

Este curri de salmón con brócoli lo tiene todo: pescado azul, la reina de las crucíferas y una combinación de especias única. Es, además, muy fácil de preparar en una tartera amplia, paso a paso y sin complicaciones.

35 min
6 personas
Fácil

Ingredientes

  • Unos 6-8 lomos de salmón (dependerá del tamaño)
  • Un brócoli
  • 1 cebolla grande, unos 200 g
  • Un tarro de pasta de curri roja o amarilla de Como Como Foods
  • 1 o 2 c. s. de aceite de oliva virgen extra de Como Como Foods
  • Un vaso de agua
  • Sal
  • Opcional: un poquito de leche de coco

Preparación

  1. Cortar la cebolla en juliana.
  2. Añadir el aceite de oliva a la tartera, incorporar la cebolla y saltearla a fuego lento durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
  3. Entretanto, lavar el brócoli bajo el grifo y cortarlo en floretes. Aprovechar también el tronco, cortándolo en trozos pequeños. Reservarlo.
  4. Añadir a la tartera la pasta de curri al gusto, entre 4 cucharas y el tarro entero, tú decides.
  5. Añadir el vaso de agua y el brócoli troceado. Remover.
  6. Tapar la tartera y cocinar durante unos 5 minutos.
  7. Colocar los trozos de salmón sobre el brócoli y tapar de nuevo.
  8. Cocinar durante unos 5-8 minutos más, el tiempo necesario para que el brócoli esté a tu gusto y el salmón se vea cocinado.
  9. Si has decidido añadir leche de coco, puedes añadirla ahora.

Productos relacionados

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Description
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
  • Add to cart
Click outside to hide the comparison bar
Compare