Granola con fruta roja y pudding de chía

Con esta receta rápida y deliciosa, disfrutarás de la energía y saciedad que necesitas tanto por la mañana como en un snack saludable por la tarde.

Hemos usado granola de trigo sarraceno con cacao, pero puedes elegir la variedad que más te guste para adaptarlo a tu gusto

• 100 g de granola de Como Como Foods
• 500 g de semillas de chía
• 300 ml de leche de coco
• 100 g de frambuesas
• Fruta seca
• Láminas de coco tostado
• Opcional: una cucharada de crema de cacahuete

1. Hidratar las semillas de chía con la leche de coco durante 3 horas.
2. Aplastar las frambuesas o los frutos rojos que prefieras en un bol hasta que obtengas una pasta.
3. Con la ayuda de un vaso de cristal, ir intercalando el pudding de chía con la granola y los frutos rojos chafados. 
4. Para terminar, decorar con fruta seca y coco rallado por encima al gusto.