L’oli d’oliva ens enamora i, per extensió, les olives també. Trobem olives de mides i sabors molt variats: arbequina, picual, grossal o sevillana, entre d’altres.

Les olives aporten àcids grassos saludables com l’omega-9 (àcid oleic) i, en menor quantitat, l’omega-3 i omega-6, contenen esterols vegetals que ens ajuden a disminuir el colesterol en sang i són riques en vitamines E i A i en minerals com sodi, calci, magnesi, ferro, fòsfor, potassi o coure.

Són un dels aperitius més saludables que hi ha, i és que afavoreixen la digestió i ajuden a produir sucs gàstrics abans de menjar. Ara bé, si no les tries amb criteri, poden acabar sent un problema.

A l’hora de comprar olives és imprescindible que et fixis si porten glutamat monosòdic, perquè apareix a l’etiqueta de la majoria de les que hi ha avui dia al mercat i es tracta d’un additiu nefast per a la salut.

Aquest additiu potencia el sabor dels productes, cosa que ens crea addicció. A més, pot alterar i destruir neurones, despertar pensaments suïcides, provocar reaccions al·lèrgiques i atacs d’asma.

Per què és bo triar olives de Kalamata?

Les olives de Kalamata tenen un sabor i una textura realment excepcionals. Quan les tastis, te n’adonaràs.

Quant a propietats, destaquen perquè contenen polifenols, uns antioxidants molt potents que lluiten contra els radicals lliures, prevenen el dany a l’ADN i redueixen el procés neurodegeneratiu associat a l’edat.

També són riques en àcid oleic, que fa baixar la inflamació i el risc cardiovascular.

En definitiva, tria olives sense additius i, sobretot, potenciadors de sabor i, en el millor dels casos, procura que siguin de la varietat Kalamata, perquè, a més de delicioses, són de les més beneficioses que hi ha per a la salut.

A la nostra botiga online d’aliments ecològics no hi poden faltar les millors olives del mercat que vénen acompanyades del nostre toc personal, oli d’oliva arbequina extra verge, llimona, caiena i delicioses herbes aromàtiques.