Si encara creus que totes les olives són iguals, és perquè no has tastat les kalamata. Aquestes petites joies negres de textura ferma i sabor intens tenen una personalitat irresistible. Són sucoses, suaus, lleugerament afruitades… i absolutament addictives.

Kalamata: les olives negres que et cuiden

No només són la mar de boníssimes. Les olives kalamata tenen un perfil nutricional que les converteix en una opció realment saludable. Per què?

• Són riques en polifenols, antioxidants naturals que combaten els radicals lliures i ajuden a protegir les cèl·lules de l’envelliment.
• Contenen àcid oleic (omega-9), un greix saludable que redueix la inflamació i protegeix el cor.
• Aporten vitamines A i E, clau per a la pell, la vista i el sistema immunitari.

I a tot això cal sumar-hi un extra molt nostre: les hem macerat amb llimona ecològica, espècies i herbes aromàtiques. Una mescla que en realça el sabor i en potencia encara més les propietats antioxidants i digestives.

Sense paranys, sense additius, sense glutamat

La nostra fórmula no inclou potenciadors de sabor ni conservants artificials. Només el que el teu cos necessita i el que el teu paladar agraeix.

Les nostres olives no porten glutamat monosòdic, un additiu que malauradament trobem molt sovint en la majoria d’olives del mercat. L’evitem per salut, per honestedat i perquè, sincerament, aquestes olives no en necessiten.

Usos i combinacions

Les kalamata no són només per picar entre hores. Són tan versàtils com delicioses:

• Posa’n en una amanida amb formatge feta, tomàquet i alfàbrega.
• Afegeix-ne en un guisat de pollastre o peix per donar-los un toc mediterrani.
• Tritura-les amb OOVE, tàperes i all per fer una olivada casolana d’escàndol.

Un cop les tastis, et costarà menjar-ne d’altres.