-10%
Kombutxa Isotonic amb aigua de mar ecològica
250 ml
Probiòtic i remineralitzant
El preu original era: 2,92 €.2,63 €El preu actual és: 2,63 €.
La història del kombutxa comença fa més de 2.000 anys a l’Àsia i només en fa uns quants que es va popularitzar com la beguda de moda en el món healthy. Avui, aquesta moda ha traspassat el món de la salut i ja ha passat a formar part de la cistella de la compra de gairebé tothom.
El kombutxa és una beguda fermentada d’origen oriental que s’obté de fermentar te verd o negre amb sucre i una colònia simbiòtica de bacteris i llevats anomenada SCOBY.
És conegut com el “te de la immortalitat” i és molt ric en vitamines, especialment del grup B i la C, i també en enzims i minerals. A més, té propietats probiòtiques i millora el procés digestiu en general.
Per fer-ne, el primer que es fa és infusionar el te i després endolcir-lo amb sucre. Després, una colònia de microorganismes, llevats i bacteris s’encarrega de començar la fermentació. Durant el procés de fermentació, els microorganismes s’alimenten del sucre i el descomponen. Això produeix alguns compostos, com els àcids orgànics, molt interessants per a la salut. Per obtenir kombutxa de qualitat és imprescindible dedicar-hi prou temps perquè fermenti com cal. Com més temps de fermentació, menys sucre i més compostos beneficiosos per a nosaltres. Això també es nota en el gust; si en prens un de molt dolç probablement ha fermentat poc o hi han afegit sucre a posteriori.
El kombutxa té moltíssims beneficis per a la salut, així que prendre’n de manera habitual ens ajuda de moltes maneres:
Cal tenir en compte que no tots els kombutxes tenen exactament les mateixes soques, encara que n’hi ha unes quantes que solen ser més o menys habituals, com:
Cada cop hi ha més marques al mercat. Al principi semblava bufar i fer ampolles triar-ne una, però decantar-se per alguna en concret pot arribar a ser complicat si no saps en què t’has de fixar.
Com a consells bàsics és important que compris kombutxa sense pasteuritzar, ja que mantindrà l’efecte probiòtic, i que et fixis en la quantitat de sucre que porta.
Força sovint, hi posen sucre o edulcorants extra perquè sigui més dolç. Així que assegura’t que, a l’etiqueta, en l’espai dels sucres no indiqui més de 2 g de sucre per cada 100 ml.
A més, també és important que no contingui gas afegit, ja que així serà més digestiu i no ens inflarà la panxa.
A Como Como Foods hem optat per oferir-vos el que, segons nosaltres i els criteris de salut més estrictes, és el més saludable del mercat.
Kombucha Isotonic, a més de portar ingredients de primera qualitat i ecològics, és un kombutxa sense pasteuritzar i a més tampoc ha estat filtrat.
Porta aigua, sucre de canya, te verd de la varietat Lung Ching, aigua de mar de Formentera, suc de llimona i infusió d’herba llimona i un toc d’estèvia de producció ecològica.
A més dels beneficis propis del kombutxa, com que porta aigua de mar, conté tots els elements de la taula periòdica, i és una beguda ideal per rehidratar-se i recuperar minerals.
Aquest kombutxa, a més de ser ideal per prendre després d’entrenar fort, també queda de primera amb un aperitiu saludable. Prepara un aperitiu amb seitons, olives, cogombrets en vinagre i uns crackers amb olivada o paté de fetge i acompanya-ho d’un got de kombutxa amb una rodanxa de llimona i molt de gel.
Tot i que és una beguda la mar de saludable, hi ha una sèrie de situacions en què no s’hauria de consumir o en què caldria anar amb compte.
Probiòtic i remineralitzant
El preu original era: 2,92 €.2,63 €El preu actual és: 2,63 €.
