Bowl de quinoa amb verdures i romesco

Aquest bowl és una opció deliciosa i nutritiva, ideal per a una alimentació equilibrada. 

Combina proteïnes vegetals, greixos saludables i una varietat de vitamines i minerals, cosa que el converteix en un plat energètic i saciant. 

A més, la salsa romesco és rica en antioxidants, cosa que reforça el sistema immunitari i promou la salut en general.

45 minuts
2 persones
Fàcil

Ingredients

  • 1 tassa de quinoa ecològica
  • 1 bròquil petit
  • 1 carbassó
  • 1 tassa de cigrons cuits
  • 1 alvocat
  • Salsa romesco de Como Como Foods
  • Sal de muntanya de Como Como Foods
  • Pebre
  • Oli d’oliva verge extra (opcional)

Preparació

  1. Renteu la quinoa i col·loqueu-la en una cassola amb 2 tasses d’aigua i una pessic de sal. Porteu a ebullició, tapeu i cuineu a foc baix durant 15 minuts. Retireu del foc i deixeu reposar 5 minuts.
  2. Talleu les flors del bròquil i cuineu-los al vapor durant 5-7 minuts fins que estiguin tendres però cruixents.
  3. Escalfeu una mica d’oli d’oliva en una paella a foc mitjà. Talleu el carbassó a rodanxes i cuineu-lo durant 3-4 minuts per cada costat, assaonant amb sal i pebre al gust.
  4. Precalenteu el forn a 200°C. Esteneu els cigrons en una safata, ruixeu amb oli d’oliva i assaoneu-ho. Donau un toc de forn, d’uns 15-20 minuts fins que estiguin cruixents.

Productes relacionats

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Description
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
  • Add to cart
Click outside to hide the comparison bar
Compare