Pa de fajol amb ceba deshidratada i romaní

El fajol és un superaliment ple de fibra, ideal per a cuidar la teva digestió i la microbiota. 

Avui ho transformem en un deliciós pa amb ceba deshidratada i romaní, que a més de sabor, aporten beneficis antioxidants i antiinflamatoris. 

És fàcil de fer tant al forn com a la fregidora d’aire, i el resultat és 1 kg d’un pa ple de sabor i nutrients!

• 1 ou
• ½ litre d’aigua
• 2 c.s. d’OOVE amb romaní Como Como Foods
• 1 c.c. de romaní en pols Como Como Foods (o més, al gust)
• 1 c.c. de ceba deshidratada (o més, al gust)
• Preparat per a pa de blat sarraí ecològic Como Como Foods
• Fregidora d’aire de Como Como Foods

1. Preescalfeu el forn o la fregidora d’aire a 185ºC.
2. Bateu l’ou en un bol gran i afegiu-hi l’AOVE amb romaní, la ceba deshidratada i el romaní en pols i remeneu suaument.
3. Incorporeu tot el contingut del preparat de pa i barregeu fins formar una massa homogènia.
4. Engreixeu el motlle i aboqueu-hi la massa.
5. Enforneu durant 1 hora.
6. Retireu el pa del forn, desmotlleu-lo amb cura i deixeu-lo refredar sobre una reixeta.
7. Un cop fred, guardeu el pa en una bossa de cotó o en un recipient: sencer si el voleu refrigerar o tallat si preferiu congelar-lo.
8. Quan vulgueu gaudir-ne, torreu-lo lleugerament en una paella, a la torradora o a la fregidora d’aire. No és imprescindible, però farà que sigui molt més bo.