Pan de trigo sarraceno con cebolla deshidratada y romero

El trigo sarraceno es un superalimento lleno de fibra, ideal para cuidar tu digestión y microbiota.

Hoy lo transformamos en un delicioso pan con cebolla deshidratada y romero, que además de sabor, aportan beneficios antioxidantes y antiinflamatorios.

¡Fácil de hacer en el horno o en la freidora de aire, y el resultado es 1 kg de pan lleno de sabor y nutrientes!

• 1 huevo
• ½ litro de agua
• 2 c.s. de AOVE con romero Como Como Foods
• 1 c.c. de romero en polvo Como Como Foods (o más, al gusto)
• 1 c.c. de cebolla deshidratada (o más, al gusto)
• Preparado para pan de trigo sarraceno ecológico Como Como Foods
• Freidora de aire de Como Como Foods

1. Precalienta el horno o la freidora de aire a 185ºC.
2. Bate el huevo en un bol grande y añade el AOVE con romero, la cebolla deshidratada y el romero en polvo y remueve con suavidad.
3. Incorpora todo el contenido del preparado de pan y mezcla hasta formar una masa homogénea.
4. Engrasa el molde y vierte la masa.
5. Hornea durante 1 hora.
6. Retira el pan de la freidora de aire, desmolda con cuidado y deja enfriar sobre una rejilla.
7. Una vez frío, guarda el pan en una bolsa de algodón o un recipiente: en una pieza si lo vas a refrigerar o ya cortado si prefieres congelarlo. 
8. Cuando quieras disfrutarlo, tuéstalo ligeramente en una sartén, en una tostadora o en el la freidora de aire. No es imprescindible, pero hará que esté mucho más rico.