Preparado para pan nórdico de trigo sarraceno y semillas ecológico

Información del producto

Este preparado de pan lo tiene todo: es saciante, diferente, fácil de preparar y rico en nutrientes. Y lo mejor de todo es que está buenísimo. 

Con base de trigo sarraceno, un pseudocereal sin gluten que se digiere muy fácilmente, este pan es rico en almidón resistente, proteínas y minerales. 

Además del trigo sarraceno, incorpora psyllium, la cáscara de las semillas de la planta Plantago ovata, una fibra prebiótica que tiene una gran capacidad de absorber agua, lo que ayuda a que el pan, aunque no tenga gluten, adquiera una mejor textura y reduzca su humedad. 

Por último, nuestro preparado de pan incluye una mezcla de semillas y frutos secos que convierten a este pan en un alimento saciante, nutritivo e ideal para prepararte las tostadas más originales o acompañar cualquier tipo de plato.

¿Y lo mejor? Este pan no solo se puede hacer en el horno, también lo puedes preparar en la freidora de aire siguiendo los mismos pasos. ¡Así de versátil es!

¿Cómo preparar pan en casa?

¡Este pan es muy fácil de preparar! Sigue leyendo para saber los ingredientes que necesitas y el paso a paso:

Para una bolsa de 500 g de nuestro preparado de pan nórdico:

• 2 huevos medianos
• 250 ml de agua
• 30 ml de aceite de oliva virgen extra (2 cucharadas soperas)
• Aceite para engrasar el molde
• Necesitas un molde de unos 22 cm, pero si el que tienes fuera más grande, no hay problema

Ahora que ya tienes los ingredientes, solo tienes que seguir nuestras instrucciones:

1. Precalentar el horno o la freidora de aire a 185 °C.
2. Batir los huevos en un bol grande, añadir el aceite de oliva y el agua y remover con suavidad.
3. Incorporar todo el contenido del preparado de pan y mezclar hasta formar una masa homogénea. Dejar reposar 5 minutos.
4. Engrasar el molde y verter la masa. Si el molde es demasiado grande, colocar toda la masa hacia un lado para que el pan tenga más altura.
5. Hornear durante 1 hora a 185 °C.
6. Retirar el pan del horno, desmoldar con cuidado y dejar enfriar sobre una rejilla.
7. Una vez frío, conservar el pan en la nevera dentro de una bolsa de algodón o un recipiente.
8. Cuando lo quieras consumir, corta el pan en rebanadas del grosor que quieras y tuéstalas ligeramente en una sartén, una tostadora o el horno. No es imprescindible, pero te gustarán infinitamente más.

El pan, una vez hecho, pesará aproximadamente 770 g.

Recomendación: Si quieres, puedes congelarlo cortado en rebanadas y después tostarlas directamente.

Beneficios de utilizar el mix de pan 

El trigo sarraceno se ha convertido en nuestro pseudocereal de confianza por los numerosos beneficios que nos proporciona. Además, su contenido en semillas y frutos secos aún potencia más sus efectos. Descubre las principales propiedades para tu salud: 

Muy rico en nutrientes: 

Gracias a su contenido en semillas, este preparado de pan es rico en nutrientes como minerales, ácidos grasos, proteínas, vitamina E y calcio.

Alto contenido en fibra prebiótica: 

La presencia de psyllium en este mix de pan ayuda a alimentar a tu microbiota y promover la salud intestinal.

Libre de gluten

Especialmente recomendado para aquellas personas que tengan problemas digestivos o autoinmunes derivados del consumo de gluten, o que simplemente hayan decidido eliminarlo de su alimentación.

Fácil digestión

El trigo sarraceno es un pseudocereal que se digiere muy fácilmente. Por lo que este pan ayuda a mejorar las digestiones.

Menor índice glucémico

A diferencia del pan blanco tradicional, el trigo sarraceno tiene un índice glucémico más bajo. Por lo que los picos de insulina se reducen y los niveles de energía se mantienen estables por más tiempo.

Aumenta la saciedad

El trigo sarraceno es rico en fibra, lo que incrementa los niveles de saciedad y evita que tengamos la necesidad de ir picando entre horas.