Libro – Paleo dieta para deportistas

La dieta Paleo se basa en consumir alimentos que el ser humano ha hecho evolucionar desde el origen de los tiempos como la carne, el pescado, las verduras o los frutos secos, evitando cualquier producto procesado.

Marc Vergés pretende devolvernos al camino de una alimentación más acorde con la teoría evolutiva, con la naturaleza y con nuestra genética. Este libro tiene como objetivo garantizar un estado de salud con una composición corporal más idónea, con menos grasa y mayor musculatura. 

La dieta Paleo también integra el ejercicio físico como parte indispensable de nuestra rutina, lo que implica una quema importante de calorías. Es decir, potencia un estilo de vida más activo, como hacían nuestros ancestros. 

Marc Vergés es dietista-nutricionista, especialista en inflamación y enfermedades autoinmunes. También es profesor de dietoterapia y suplementación, codirector de Mútua de Medicina Integrativa de Teràpies Naturals y nutricionista en consulta en Soycomocomo.Técnico especialista en medioambiente, tiene un posgrado en medicina naturista, máster en fitoterapia (UB), formación en auriculoterapia dentro de la medicina china, título superior en mindfulness e inteligencia emocional y coordinador en deporte base y de equipo.