Pesto de kale ecológico
150g
Con todo el sabor de la albahaca y todo lo bueno de la kale
Nadie sabía lo que era la kale y de pronto, ¡boom!, la verdura de moda. Pero esta vez, la moda está más que justificada: la… ver más ›
Alérgenos: sin alérgenos

Información del producto
Nadie sabía lo que era la kale y de pronto, ¡boom!, la verdura de moda. Pero esta vez, la moda está más que justificada: la col kale no solo aporta sabor, sino que también arrasa en nutrientes.
Cuando la comparas con cualquier otra hoja verde, la kale se lleva la medalla: es rica en vitamina K, vitamina C, calcio, fibra y antioxidantes como los carotenoides.
Y sí, este pesto está hecho con kale fresca, pero no sería tan espectacular sin la albahaca fresca, el aceite de oliva virgen extra de calidad, las semillas de calabaza y girasol, un toque de ajo, sal y un poco de levadura nutricional, que le da ese sabor tan adictivo.
¿Por qué te va encantar este pesto?
Porque lo puedes poner casi en cualquier plato y, de verdad, mejora todo lo que toca. Pero si aún necesitas razones más concretas, aquí van algunas:
Una bomba de nutrientes en cada cucharada
La kale es una de las hojas verdes más completas: aporta vitamina K para tus huesos, vitamina C para las defensas, calcio vegetal, fósforo, magnesio y carotenoides antioxidantes que protegen la piel y las células frente al envejecimiento.
Cero complicaciones, todo sabor
Albahaca fresca, ajo, semillas de calabaza y girasol, aceite de oliva virgen extra y un toque de levadura nutricional. Todo vegetal, sin aditivos ni conservantes.
Fibra que sienta bien
Gracias a la kale y las semillas, este pesto también ayuda a mejorar la digestión y cuidar la microbiota intestinal.
Grasas saludables que tu cuerpo agradece
El aceite de oliva virgen extra y las semillas aportan ácidos grasos esenciales que benefician tu sistema cardiovascular y tus niveles de colesterol.
Apto para casi todo el mundo
Sin lácteos, sin gluten, sin frutos secos. Un pesto vegano, libre de alérgenos comunes y fácil de incorporar a cualquier dieta.
¿Cómo utilizar el pesto de kale en tus recetas?
No hace falta ser un chef para sacarle partido. Aquí tienes algunas ideas que funcionan siempre:
- Con pasta de cualquier tipo: desde trigo sarraceno o legumbres hasta calabacín espiralizado. Añade tomates asados o setas salteadas para un plato redondo.
- Con carnes blancas o pescados al horno: para marinar o dar el toque final una vez cocinado.
- Como aliño para ensaladas o bowls: mézclalo con un poco de limón o yogur vegetal para una vinagreta potente.
- En tostadas o crackers: con pan de masa madre o tortitas de trigo sarraceno para un aperitivo rápido.
- En platos templados de verduras: salteados, asados o al vapor. La combinación es siempre un acierto.
Preguntas frecuentes: te resolvemos tus dudas
¿Contiene queso o lácteos?
No. Este pesto no lleva queso ni derivados. Utilizamos levadura nutricional para conseguir ese sabor umami y ligeramente “quesoso”, de forma totalmente vegetal.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierto?
Al ser un producto fresco, recomendamos conservarlo en la nevera y consumirlo en un máximo de 7 días tras su apertura.
¿Lleva frutos secos?
No. En lugar de frutos secos, utilizamos semillas de calabaza y girasol, que son igual de nutritivas y más digestivas.
¿Es apto para personas con intolerancias?
Sí. No contiene gluten, lácteos, huevo ni otros alérgenos comunes. Pero, como siempre, revisa el etiquetado si tienes alguna alergia concreta.
¿Puede cambiar de textura o sabor?
Sí, y es parte de su encanto. Es un producto artesanal y, como tal, puede variar ligeramente en color, textura o intensidad. Pero la calidad nutricional sigue siendo la misma.
Ingredientes y tabla nutricional
Ingredientes: Col kale* (30%), albahaca*, aceite de oliva extra virgen*, pipas de calabaza*, pipas de girasol*, levadura nutricional*, ajo* y sal. (*) Procedentes de agricultura ecológica
- Información nutricional por 100 g
- Valor energético 1223kJ / 292kcal
- Grasas 25,85 g
- de las cuales saturadas 4,93 g
- Hidratos de carbono 3,5 g
- de los cuales azúcares 0,6 g
- Fibra alimentaria 3,6 g
- Proteínas 9,6 g
- Sal 0,07 g
- *Contiene azúcares naturalmente presentes
Glosario con nuestros ingredientes
Aceite de oliva virgen extra
El aceite de mayor calidad nutricional y sensorial. Conserva intactos todos sus antioxidantes, polifenoles y vitaminas. Mayor estabilidad frente a la oxidación y un perfil organoléptico más completo.
Ajo
Gran antibiótico natural, rico en sustancias antioxidantes y con capacidad de proteger nuestro sistema cardiovascular.
Comino
Una de las especias más destacadas por sus propiedades digestivas. Ayuda a evitar la formación de gases, la hinchazón abdominal y las digestiones pesadas.

Col Kale
Esta col de hoja rizada y color verde intenso destaca por su alta densidad en nutrientes; tiene más calcio que la leche y más hierro que la carne y, además, dentro de las verduras de hoja verde, es la que más antioxidantes, fibra y proteínas contiene. ¡No es en vano la consideran un superalimento!
Albahaca
Aparte de ser un magnífico complemento en la cocina por su aroma inconfundible y su sabor fresco y dulzón, tiene propiedades digestivas, carminativas y antiespasmódicas, que la convierten en una aliada perfecta para mejorar nuestras digestiones y, además, contribuye a aliviar el estrés.
Verónica Lázaro de Francisco
Delicioso
Pilar Quilez Fuster
Muy sabroso
Lluïsa Fuentes Ramírez
Espectacular
Es un placer esta salsa, para ensaladas, carnes, pescados.
Dolores Alvarez Ledesma
Espectacular