Pesto de kale ecológico

Información del producto

Nadie sabía lo que era la kale y de pronto, ¡boom!, la verdura de moda. Pero esta vez, la moda está más que justificada: la col kale no solo aporta sabor, sino que también arrasa en nutrientes.

Cuando la comparas con cualquier otra hoja verde, la kale se lleva la medalla: es rica en vitamina K, vitamina C, calcio, fibra y antioxidantes como los carotenoides.

Y sí, este pesto está hecho con kale fresca, pero no sería tan espectacular sin la albahaca fresca, el aceite de oliva virgen extra de calidad, las semillas de calabaza y girasol, un toque de ajo, sal y un poco de levadura nutricional, que le da ese sabor tan adictivo.

¿Por qué te va encantar este pesto?

Porque lo puedes poner casi en cualquier plato y, de verdad, mejora todo lo que toca. Pero si aún necesitas razones más concretas, aquí van algunas:

Una bomba de nutrientes en cada cucharada

La kale es una de las hojas verdes más completas: aporta vitamina K para tus huesos, vitamina C para las defensas, calcio vegetal, fósforo, magnesio y carotenoides antioxidantes que protegen la piel y las células frente al envejecimiento.

Cero complicaciones, todo sabor

Albahaca fresca, ajo, semillas de calabaza y girasol, aceite de oliva virgen extra y un toque de levadura nutricional. Todo vegetal, sin aditivos ni conservantes.

Fibra que sienta bien

Gracias a la kale y las semillas, este pesto también ayuda a mejorar la digestión y cuidar la microbiota intestinal.

Grasas saludables que tu cuerpo agradece

El aceite de oliva virgen extra y las semillas aportan ácidos grasos esenciales que benefician tu sistema cardiovascular y tus niveles de colesterol.

Apto para casi todo el mundo

Sin lácteos, sin gluten, sin frutos secos. Un pesto vegano, libre de alérgenos comunes y fácil de incorporar a cualquier dieta.

¿Cómo utilizar el pesto de kale en tus recetas?

No hace falta ser un chef para sacarle partido. Aquí tienes algunas ideas que funcionan siempre:

• Con pasta de cualquier tipo: desde trigo sarraceno o legumbres hasta calabacín espiralizado. Añade tomates asados o setas salteadas para un plato redondo.
• Con carnes blancas o pescados al horno: para marinar o dar el toque final una vez cocinado.
• Como aliño para ensaladas o bowls: mézclalo con un poco de limón o yogur vegetal para una vinagreta potente.
• En tostadas o crackers: con pan de masa madre o tortitas de trigo sarraceno para un aperitivo rápido.
• En platos templados de verduras: salteados, asados o al vapor. La combinación es siempre un acierto.