Pesto de kale
150g
Con todo el sabor de la albahaca y todo lo bueno de la kale
Nadie sabía lo que era la kale y de pronto, ¡boom!, la verdura de moda. La cuestión es que, por una vez, es una moda… ver más ›
Alérgenos: sin alérgenos
Información del producto
Nadie sabía lo que era la kale y de pronto, ¡boom!, la verdura de moda. La cuestión es que, por una vez, es una moda más que merecida. Porque la col kale se sale de la tabla en cuanto a vitaminas y minerales cuando la comparas con cualquier otra hoja verde.
Es rica en fibra, vitamina K, calcio y antioxidantes, entre muchos otros nutrientes de lo más interesantes.
Este pesto no sería tan espectacular sin albahaca fresca, claro. Además, lleva aceite de oliva virgen extra, ajo, semillas de calabaza y girasol, un poquito de sal y un poquito de levadura nutricional, que le da un saborcito a queso buenísimo.
Utilízalo para acompañar cualquier receta de carne o pescado, unos espaguetis de calabacín con caballa (¡te recomendamos esta combinación!), unos crackers de trigo sarraceno o lo que a ti se te ocurra, porque querrás poner este pesto a todo, ya lo verás.
Ingredientes y tabla nutricional
Ingredientes: Col kale* (30%), albahaca*, aceite de oliva extra virgen*, pipas de calabaza*, pipas de girasol*, levadura nutricional*, ajo* y sal. (*) Procedentes de agricultura ecológica
- Información nutricional por 100 g
- Valor energético 1223kJ / 292kcal
- Grasas 25,85 g
- de las cuales saturadas 4,93 g
- Hidratos de carbono 3,5 g
- de los cuales azúcares 0,6 g
- Fibra alimentaria 3,6 g
- Proteínas 9,6 g
- Sal 0,07 g
- *Contiene azúcares naturalmente presentes
Glosario con nuestros ingredientes
Aceite de oliva virgen extra
La mejor grasa para nuestra salud cardiovascular. Ayuda a frenar el envejecimiento y mejorar el aspecto de nuestra piel.
Ajo
Gran antibiótico natural, rico en sustancias antioxidantes y con capacidad de proteger nuestro sistema cardiovascular.
Comino
Una de las especias más destacadas por sus propiedades digestivas. Ayuda a evitar la formación de gases, la hinchazón abdominal y las digestiones pesadas.
Col Kale
Esta col de hoja rizada y color verde intenso destaca por su alta densidad en nutrientes; tiene más calcio que la leche y más hierro que la carne y, además, dentro de las verduras de hoja verde, es la que más antioxidantes, fibra y proteínas contiene. ¡No es en vano la consideran un superalimento!
Albahaca
Aparte de ser un magnífico complemento en la cocina por su aroma inconfundible y su sabor fresco y dulzón, tiene propiedades digestivas, carminativas y antiespasmódicas, que la convierten en una aliada perfecta para mejorar nuestras digestiones y, además, contribuye a aliviar el estrés.
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