Amanida temperada de salmó amb salsa de pebrot vermell al curri
Encara que no entri gaire pels ulls, aquesta amanida és tot un descobriment.
El salmó salvatge d’Alaska, carregat d’omega-3, es combina amb verdures fresques de temporada i quinoa, una font fantàstica de fibra i proteïna vegetal.
El toc de la salsa de pebrot vermell al curri no només realça el sabor, sinó que també t’aporta un extra d’antioxidants.
Et garantim que voldràs repetir-la, i no només perquè és fàcil i ràpida de preparar, sinó perquè és boníssima!
Ingredients
- 1 pot de salmó salvatge d’Alaska de Como Como Foods
- 200 g de mongetes tendres
- Un grapat d’espàrrecs
- Quinoa
- 3-4 cs de pasta de pebrot vermell al curri de Como Como Foods
- 1 llima
- Sèsam negre
- OOVE
- Sal de muntanya de Como Como Foods
- Pebre negre
Preparació
-
Saltegeu els espàrrecs en una paella amb un raig d’oli d’oliva verge extra i una mica de sal.
-
Coeu les mongetes al vapor fins que estiguin tendres però encara fermes.
-
Coueu la quinoa seguint les instruccions de l’envàs.
-
Esmicoleu el salmó i barregeu-lo amb les verdures tèbies i la quinoa.
-
Amaniu amb la salsa de pebrot al curri, un raig de suc de llima, pebre negre al gust i sèsam negre.
Productes relacionats
Salmó salvatge d’Alaska en oli d’oliva verge extra ecològic
195 g
Menjar peix en conserva serà saludable a partir d'ara
Oli d’oliva verge extra ecològic amb all negre
250ml
No et penediràs mai més d'haver menjat all
Oli d’oliva verge extra ecològic amb romaní
250 ml
El millor aliat per prevenir l'oxidació de qualsevol oli
Pasta de pebrot vermell ecològica amb curri
185 g
La salsa perfecta per als amants dels gustos exòtics a base de pebrot vermell
