Salmón salvaje de Alaska en aceite de oliva virgen extra ecológico
195 g
Fuente excepcional de omega-3
El salmón salvaje de Alaska es mucho más que un pescado azul. Es una fuente extraordinaria de proteínas altamente biodisponibles, omega-3 antiinflamatorio, y una gran… ver más ›
Alérgenos: pescado
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Información del producto
El salmón salvaje de Alaska es mucho más que un pescado azul. Es una fuente extraordinaria de proteínas altamente biodisponibles, omega-3 antiinflamatorio, y una gran variedad de micronutrientes clave: vitaminas A, D y B12, colina, selenio, zinc, magnesio y potasio, entre muchos otros.
Su perfil nutricional lo convierte en un gran aliado para:
- Cuidar tu salud cardiovascular
- Mejorar el rendimiento cognitivo
- Fortalecer el sistema inmunitario y la salud ósea
Además, es una opción muy versátil: puedes añadirlo a una ensalada o acompañarlo con aceite de romero o una cucharada de olivada o curri; o convertirlo en mousse, paté o incluso en el ingrediente estrella de una pizza casera.
Pesca regulada para proteger la especie
Las autoridades locales de Alaska han limitado la pesca en ciertas zonas y momentos para asegurar la supervivencia futura del salmón.
Esto forma parte de su compromiso constitucional con el “rendimiento sostenido” de los recursos naturales. ¡Y nosotras lo apoyamos al 100%!
Por esta razón, puede que el producto esté temporalmente fuera de stock: no porque falte, sino porque se protege.
Además, es posible que en algunos momentos encuentres disponible la versión al natural, pero no la de AOVE ecológico, o viceversa. Esto responde únicamente a los tiempos de elaboración de las conservas: el pescado y su preparación pudieron realizarse antes de la entrada en vigor de las restricciones de pesca.
¿Cómo puedes conseguir omega-3 cuando no hay salmón?
Aunque el salmón salvaje es una de las fuentes más completas de omega-3, hay otras alternativas igual de saludables y sostenibles que puedes encontrar en nuestra tienda:
Conservas ricas en EPA y DHA:
- Sardinas en AOVE: 5,15 g de omega-3 por 100 g
- Caballa en AOVE: 3,76 g por 100 g
- Melva en AOVE: 1,11 g por 100 g
Además, todas nuestras conservas están elaboradas con aceite de oliva virgen extra ecológico (AOVE), que protege tanto el sabor como las propiedades nutricionales del pescado y del propio aceite.
Preguntas frecuentes: resolvemos tus dudas
¿Por qué elegir salmón salvaje de Alaska en lugar de atún enlatado?
El salmón salvaje de Alaska no solo es una fuente excepcional de proteína altamente biodisponible, sino que además aporta una mayor cantidad de omega-3, un ácido graso esencial con efectos antiinflamatorios, beneficios para la salud cardiovascular y un impacto positivo en el rendimiento cognitivo.
¿Qué nutrientes aporta además del omega-3?
Este salmón es una excelente fuente de vitaminas A, D y B12, fundamentales para el sistema inmunitario y la salud ósea, así como colina, selenio, zinc, magnesio y potasio, minerales esenciales para el equilibrio del organismo.
¿Por qué utilizamos aceite de oliva virgen extra en nuestra conserva de salmón?
A diferencia de otros aceites refinados, el aceite de oliva virgen extra (AOVE) conserva intactas sus propiedades antioxidantes y su alto contenido en polifenoles, lo que no solo mejora la estabilidad y frescura del producto, sino que también potencia su perfil nutricional y su sabor. Además, el AOVE es una grasa saludable que complementa perfectamente el omega-3 del salmón.
¿Cómo se puede consumir este salmón en conserva?
Su versatilidad lo convierte en un ingrediente perfecto para múltiples recetas. Puedes añadirlo a ensaladas, pizzas caseras, patés o mousses, o simplemente disfrutarlo con un toque de aceite de romero, olivada o pasta de curri amarillo o rojo.
¿Se pierden nutrientes en el proceso de conservación?
No, al tratarse de salmón salvaje en conserva, se mantienen intactos su perfil nutricional y su sabor, sin necesidad de conservantes artificiales. Es una forma práctica y deliciosa de disfrutar de pescado azul de calidad en cualquier momento.
Ingredientes y tabla nutricional
Ingredientes: Salmón, aceite de oliva virgen extra ecológico (31 %), sal.
- Información nutricional por 100 g de producto escurrido
- Valor energético 966 kJ / 232 kcal
- Grasas 15,9 g
- de las cuales saturadas 2,4 g
- Hidratos de carbono 0 g
- de los cuales azúcares 0 g
- Proteínas 22 g
- Sal 0,84
- Vitamina D 11,75 μg (235%VRN)
- Omega 3 1,4 g
- EPA +DHA 1,27 g
Glosario con nuestros ingredientes
Salmón
Rico en proteínas de alto valor biológico, omega-3 y especialmente beneficioso para la salud cerebral y la circulación sanguínea.
Aceite de oliva virgen extra
El aceite de mayor calidad nutricional y sensorial. Conserva intactos todos sus antioxidantes, polifenoles y vitaminas. Mayor estabilidad frente a la oxidación y un perfil organoléptico más completo.
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Muy sabroso
Nuria De Manuel Beneitez
Exquisito
Dolores Alvarez Ledesma
Muy bueno
Irina Crespo
(propietario verificado)Suave y buenísimo
Alicia Otxoa Alvarez
(propietario verificado)Salmón super